Cách làm món phở xào chua ngọt mới lạ ngon miệng

Cách làm món phở xào chua ngọt mới lạ ngon miệng

Phở xào chua ngọt sẽ là lựa chọn hấp dẫn sáng tạo với món phở truyền thống. Với công thức cách làm phở xào chua ngọt đơn giản, nhưng các bạn có thể khiến chính mình và những người thưởng thức phải nghiền đấy. Những sợi phở dai dai, kết hợp các nguyên liệu như thịt, tôm, trứng bổ dưỡng, đây quả là món ăn vừa ngon vừa bổ. Các bạn còn chần chừ gì nữa mà không cùng 7monngonmoingay.net vào chuẩn bị nguyên liệu, vào bếp ngay và  làm phở xào chua ngọt thơm ngon bổ dưỡng này.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500g phở
+ 150g thịt gà (bỏ xương)
+ 150g tôm tươi (bóc vỏ)
+  2 bìa đậu phụ rán (thái nhỏ)
+  150g giá đỗ
+  50g lạc rang (giã nhỏ)
+  Hành lá, tỏi băm
+  2 quả trứng
+  Phần sốt: 130g me khô, 120g nước mắm, 80g đường, 2 thìa ớt bột

Cách làm món phở xào chua ngọt mới lạ ngon miệng

 

Cách làm món phở xào chua ngọt mới lạ ngon miệng

Bước 1: Trộn 150ml nước ấm với me rồi lọc lấy nước. Sau đó, cho nước me, nước mắm, đường, ớt bột vào nồi đun ở lửa nhỏ trong khoảng 15′ để làm nước sốt me cho món phở xào chua ngọt. Dùng nước sốt me xào với thịt gà trong khoảng 2 phút.

Cách làm món phở xào chua ngọt mới lạ ngon miệng phần1

Bước 2: Tiếp theo trong cách làm phở xào chua ngọt. Cho phở vào xào cùng với hỗn hợp trên trong khoảng 2 phút nữa. Đập trứng vào chảo và đảo đều nhanh tay tất cả nguyên liệu.

Cách làm món phở xào chua ngọt mới lạ ngon miệng phần2

Bước 3:  Tiếp theo các bạn xào tôm hay một vài hải sản như phở xào hải sản, thịt, đậu phụ, giá, lạc rang cho chín tới, nêm vừa ăn, rồi cho ít hành lá vào và tắt bếp.

Cách làm món phở xào chua ngọt mới lạ ngon miệng phần3

Phở xào chua ngọt hay có nhiều người còn gọi với cái tên sang trọng hơn là phở xào chua ngọt kiểu thái. Cho dù có tên gọi gì thì món ăn nay vẫn giữ nguyên hương vị của nó. Đối với người yêu thích ẩm thực thì đây là món ăn nên thưởng thức ít nhất một lần. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.