Cách làm món rau mồng tơi xào mực đậm đà tròn vị

Cách làm món rau mồng tơi xào mực đậm đà tròn vị

Tháng Tám 22, 2015  | Món mực
Rau mồng tơi xào mực là 1 món ăn thật hấp dẫn nhưng lại rất dễ thực hiện. Bữa cơm nhà bạn sẽ tròn vị và ngon miệng hơn với món ăn này đấy! Hãy nhanh ta cùng với 7monngonmoingay.net học ngay bí quyết để thực hiện cách làm rau mồng tơi xào mực bạn nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500 gam rau mồng tơi
+ 200 gam mực
+ Nửa quả ớt chuông
+ 1 củ gừng
+ Gia vị: Bột ngọt, nước mắm, hạt nêm, dầu mè đen, đường.

Cách làm rau mồng tơi xào mực thơm ngon

Cách làm món rau mồng tơi xào mực đậm đà tròn vị

Bước 1: Sơ chế rau mồng tơi và mực

– Rau mồng tơi ta nhặt và rửa sạch, để ra rổ cho ráo nước.

– Rửa sạch mực tươi, khứa thành hình vẩy rồng.

– Bổ đôi ớt chuông, bỏ hạt rồi rửa sạch, cắt thành sợi.

– Cạo vỏ gừng, đập dập ra.

Bước 2: Xào mức với mồng tơi

– Ta đặt chảo lên trên bếp, cho ít dầu vào, đợi chảo nóng thì cho gừng vào phi thơm.

– Tiếp theo ta đổ mực và ớt vào rồi đảo nhanh tay. Khi thấy miếng mực vừa chín tới thì ta cho mồng tơi vào xào chung, thêm đường, dầu mè đen và nước mắm vào xào đều lên cho ngấm gia vị. Sau đó ta tắt bếp

Bước 3: Trình bày món rau mồng tơi xào mực

– Ta cho rau mồng tơi xào mực ra đĩa. Thêm 1 ít tiêu để tăng mùi thơm cho món ăn.

Chỉ cần vào thao tác đơn giản là chúng ta đã có ngay món ăn thật đậm đà rồi đấy. Đĩa rau mồng tơi xào mực với màu xanh tươi của rau cùng vị ngọt dịu của mực sẽ giúp bạn có bữa cơm thật ngon miệng hơn bên gia đình. Chúc các bạn thành công với món rau mồng tơi xào mực nhé!