Cách làm món salad bí ngòi hấp dẫn và tinh tế

0
1

Cách làm salad bí ngòi ngon tuyệt

Cách làm món salad bí ngòi hấp dẫn và tinh tế

Bước 1: Sơ chế mực, bí ngòi và các nguyên liệu khác

– Mực khi mua về ta làm sạch, cắt khoanh chừng 1 cm.

– Rửa sạch bí ngòi, cắt miếng khoảng 7 mm.

– Nhặt sạch ngò tây rồi rửa với nước, khúc lá ta băm nhỏ, khúc đầu thì đập dập.

– Bóc vỏ gừng, đập dập.

Bước 2: Luộc bí ngòi và mực

– Đặt nồi lên trên bếp, đỏ nước vào nồi, cho tiếp cọng ngò tây và vài miếng gừng đập dập cùng với 1 muỗng nhỏ bột ngọt, 1 muỗng nhỏ muối và 1 chút giấm vào chung. Đun cho nước sôi rồi đổ bí ngòi vào trụn sơ, sau đó vớt bí ra 1 tô nước đá rồi cho vào rổ để ráo nước.

– Đối với mực ta cũng làm tương tự như vậy, ta cho mực vào luộc sơ để mực vừa chín tới, vớt mực ra tô nước đá, chờ 1 lúc rồi cho ra rổ để ráo nước.

Bước 3: Pha hỗn hợp nước sốt

– Ta cho vào chén 1 muỗng nhỏ ớt sừng, 1 muỗng nhỏ ngò tây băm, nửa muỗng nhỏ tiêu, nửa muỗng nhỏ muối, 3 muỗng nhỏ sốt mayonnaise, 1 muỗng nhỏ nước cốt gừng rồi khuấy cho thật đều.

Bước 4: Trộn salad

– Ta cho mực và 1 nửa phần bí ngòi vào tô rồi trộn chung với hỗn hợp nước sốt vừa pha.

Bước 5: Trình bày món salad bí ngòi

– Phần bí ngòi còn lại thì ta xếp lên đĩa, ta xếp 1 miếng bí ngòi xanh xen kẽ với 1 miếng bí ngòi vàng.

– Cho hỗn hợp salad bí ngòi vào giữa. Thêm 1 ít ớt cắt sợi lên trên để món ăn đẹp mắt hơn.

Trước đây thì mực và bí nhòi thường được sử dụng để xào hoặc nấu canh. Nhưng hôm nay, với sự sáng tạo và bàn tay khéo léo của mình, các bạn đã có thể thực hiện 1 món salad bí ngòi vô cùng độc đáo và hấp dẫn rồi đấy. Chúc các bạn thành công với món salad bí ngòi nhé!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here