Cách làm món sò điệp hấp tỏi ngon thơm lạ miệng

0
1

Cách làm món sò điệp hấp tỏi ngon thơm lạ miệng:

Cách làm món sò điệp hấp tỏi ngon thơm lạ miệng

Bước 1: Sơ chế sò điệp

  • Sò điệp bạn ngâm trong nước cho sò nhả bớt nhớt và chất bẩn trong miệng.
  • Vớt sò ra và rửa thật sạch.
  • Trần sò điệp sơ qua với nước nóng để tách lấy riêng phần cồi, phẩn vỏ bỏ đi.

Bước 2: Sơ chế gừng và ớt, rau mùi

  • Gừng rửa thật sạch sau đó thái hoặc bào sợi.
  • Tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn.
  • Rau mùi nhặt và rửa sạch rồi thái nhỏ.

Bước 3: Ướp sò

  • Cho chút nước mắm vào sò và đảo đều.
  • Ướp tầm 10 phút để sò đậm đà.

Bước 4: Tiến hành làm sò điệp hấp tỏi

  • Phi thơm tỏi sau đó cho 1,5 thìa đường vào đảo đều lên rồi tắt bếp.
  • Sò điệp hấp cách thủy cho chín tới (tầm 10 phút).
  • Múc sò điệp ra tô rồi tưới nước chao và rắc tỏi phi cùng chút rau mùi lên trên.

Sò điệp hấp tỏi có cách chế biến đơn giản và dễ làm nên ai cũng có thể làm được nếu thích. Hương vị món ăn độc đáo với vị tỏi dậy mùi thơm thoang thoảng ngấm trong sò điệp ngọt thơm, giòn giòn đậm đà, hấp dẫn. Bạn có thể làm món sò điệp hấp tỏi này để làm món ăn vặt, món nhậu hay để cả nhà ăn với cơm đều rất ngon.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here