Cách làm món sò huyết sốt chua cay ăn hoài không chán

0
1

Cách làm món sò huyết sốt chua cay ăn hoài không chán:

Cách làm món sò huyết sốt chua cay ăn hoài không chán

Bước 1: Sơ chế sò huyết

  • Để sò huyết sạch hơn khi chế biến, bạn cần ngâm sò huyết tầm 2 đến 3 giờ trong nước rồi rửa sạch.
  • Trần sơ qua sò huyết trong nước nóng để tách lấy phần thị sò được dễ dàng.

Bước 2: Sơ chế gừng, hành, ớt

  • Cạo vỏ và rửa sạch gừng sau đó băm nhuyễn.
  • Hành lá bạn cũng làm sạch rồi mới thái nhuyễn.
  • Tách hạt của ớt, tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ cả hai.

Bước 3: Tiến hành làm sò huyết sốt chua cay

  • Cho 1 muỗng dầu ăn vào chảo rồi bỏ tất cả hừng, hành, tỏi, ớt băm vào chảo phi thơm.
  • Trút thịt sò huyết vào xào nhanh tay. Tránh sò bị dai do bị ra hết nước, bạn cần xào với lửa to.
  • Nêm 1/2 thìa bột tiêu, 1 ít muối tinh cùng nước mắm, dầm và đường (mỗi thứ 1 thìa) vào sò rồi đảo đều cho sò huyết có vị chua chua, cay cay là được.
  • Đặt thịt sò huyết trong lớp vỏ và trang trí thêm chút rau củ để món ăn thêm hấp dẫn.

Thịt sò huyết giòn ngon hòa cùng vị dấm chua thanh, vị cay của ớt và chút ngòn ngọt của đường tạo nên hương vị hoàn hảo của món sò điệp sốt chua cay khiến ai cũng phải thích mê. 3 bước với các thao tác dễ làm chắc sẽ không gây khó khăn gì cho bạn phải không? Hãy đổi vị cho mọi người bằng món sò huyết sốt chua ngọt này nào!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here