Cách làm món sò huyết xào hủ tiếu đậm đà cuốn hút

Cách làm món sò huyết xào hủ tiếu đậm đà cuốn hút đậm chất ẩm thực Trung Quốc. Đây là món ăn ngon rất đáng để bạn thưởng thức và phổ biến trong nhiều gian bếp của người Việt. Cùng 7monngonmoingay.net trổ tài nghệ nội trợ qua món sò huyết xào hủ tiếu đơn giản này và thưởng thức cùng gia đình, bạn bè nhé!  

+ Sò huyết: 0.5kg.
+ Hủ tiếu sợi to: 0.5kg.
+ Lạp xưởng: 1 cây.
+ Trứng gà: 2 quả.
+ Giá đỗ: 150 gram.
+ Hẹ: 60 gram.
+ Hẹ: 60 gram.
+ Rau ngò rí.
+ Hành lá tươi.
+ Nước mắm.
+ 1 muỗng hạt nêm.
+ Hắc xì dâu.
+ Dầu ăn.
+ 2 thìa nước tương.

Cách làm sò huyết xào hủ tiếu đậm đà cuốn hút:

Cách làm món sò huyết xào hủ tiếu đậm đà cuốn hút

Bước 1: Sơ chế sò huyết

  • Sò huyết bạn rửa sạch.
  • Cho sò huyết vào nồi nước nóng chần cho sò mở miệng rồi khều lấy phần nhân thịt bên trong.

Bước 2: Sơ chế lạp xưởng và các nguyên liệu khác

  • Dùng nước sôi để chần lạp xưởng sơ qua sau đó thái lát mỏng.
  • Cho hủ tiếu ra bát rồi trộn đều với 2 thìa hắc xì dầu.
  • Đánh tan trứng gà.
  • Giá đỗ và hẹ bạn rửa sạch sau đó cắt lá hẹ thành khúc.
  • Hành là và ngò rí thái nhuyễn sau đó đã làm sạch.
  • Thái ớt thành sợi nhỏ.

Bước 3: Tiến hành làm sò huyết xào hủ tiếu

  • Phi thơm tỏi băm rồi cho trứng vào đảo đều tầm 5 phút.
  • Sau đó cho tiếp lạp xưởng, giá đỗ, hủ tiếu và lá hẹ vào đảo nhanh tay với lửa lớn đến khi hủ tiếu se lại thì bạn hạ xuống lửa vừa.
  • Bạn nêm nước tương và chút hạt nêm vào rồi đảo đều.
  • Cuối cùng, bạn cho sò huyết cùng 1 muỗng nước mắm vào xào tiếp đến khi món ăn chín thì tắt bếp.

Món sò huyết xào hủ tiếu hấp dẫn bởi vị ngọt tự nhiên của sò huyết được nêm gia vị vừa miệng tạo nên sự thơm ngon của món ăn. Hương vị này đã làm trái tim bao người phải xao xuyến dù mới chỉ được thưởng thức món ăn có một lần. Chúc bạn thành công với sò huyết xào hủ tiếu qua 3 bước ngắn gọn và đơn giản trên.


Add Comment