Cách làm món su hào xào hến giòn ngon lạ miệng

0
1

Cách làm món su hào xào hến:

Cách làm món su hào xào hến giòn ngon lạ miệng

Bước 1: Sơ chế hến:

  • Cho hến vào nước vo gạo và ngâm khoảng 1 – 2 tiềng cho hến nhả hết chất bẩn.
  • Rửa lại nhiều lần với nước sạch rồi cho vào nồi luộc cùng với vài hạt muối cho hến mở miệng thì trút ra rổ, đãi lấy thịt hến.
  • Cho mắm, hạt nêm vào thịt hến và ướp khoảng 15 phút cho hến thấm đều gia vị.

Bước 2: Sơ chế su hào

  • Su hào chọn củ non hoặc vừa rồi gọt vỏ, rửa sạch.
  • Thái hoặc bào su hào thành mỏng sợi.
  • Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Bước 3: Su hào xào hến

  • Phi thơm tỏi băm với 2 thìa canh dầu ăn rồi cho su hào vào xào nhanh tay với lửa lớn.
  • Khi su hào gần chín thì cho hến vào xào cùng cho 2 nguyên liệu cùng chín đều.
  • Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
  • Xếp món ăn ra đĩa rồi rắc chút hạt tiêu lên trên cho món ăn thêm phầm hấp dẫn.

Có thể nhiều người lần đầu tiên được nghe đến món ăn độc lạ này, nhưng khi được thưởng thức, bạn sẽ bị lôi cuốn bởi một hương vị hoàn toàn mới lạ, rất hấp dẫn trong cảm nhận của mình. Chỉ với những loại nguyên liệu vừa rẻ tiền, vừa quen thuộc, cách làm món su hào xào hến giòn ngon lạ miệng đã làm nên một món xào cực kì thú vị đúng không ạ? 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here