Cách làm món sườn heo sốt cam thơm ngon đậm đà

Cách làm món sườn heo sốt cam thơm ngon đậm đà

Tháng Một 06, 2016  | Món thịt lợn  | Tag:   
Sườn heo sốt cam là một món ăn vô cùng hấp dẫn bởi vị ngọt mềm, chua thanh của sườn kết hợp với vỏ cam. Đây là món ăn rất giàu chất dinh dưỡng, cách chế biến lại đơn giản do đó món ăn này thường xuyên xuất hiện trong bữa ăn của các gia đình. Cùng vào bếp trổ tài nấu món ăn này nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Sườn heo: 500 gr
+ Cam: 2 quả
+ Cà chua: 2 quả
+ Hạt nêm, đường trắng, ớt bột, tiêu: mỗi loại 1 thìa cafe
+ Giấm, sữa chua: mỗi loại 1 thìa phở
+ Tương ớt: 3 thìa phở, sữa chua: 1 thìa phở
+ Tỏi băm nhỏ: 2 thìa cafe
+ Muối 1 thìa cafe, dầu ăn: 3 thìa phở

Cách làm món sườn heo sốt cam:

Cách làm món sườn heo sốt cam thơm ngon đậm đà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  •  Sườn heo rửa thật sạch, chặt thành miếng vừa ăn.
  • Ướp sườn với ớt bột, tiêu, sữa chua, tương ớt, tỏi băm, muối khoảng 15 phút cho sườn ngấm gia vị.
  • Cam vắt lấy nước, trộn đều nước cam với giấm, hạt nêm. Phần vỏ cam thái chỉ.
  • Cà chua rửa sạch, cắt mỏng thành những khoanh tròn.

Bước 2: Sườn heo sốt cam

  • Đun nóng dầu ăn, cho sườn heo đã ướp gia vị vào chiên vàng 2 mặt.
  • Tiếp theo cho vỏ cam vào xào trong 5 phút, sau đó cho phần nước cam và 1 thìa cafe đường vào, đun nhỏ lửa đến khi nước sốt cam sánh lại.
  • Cho món ăn ra đĩa, trang trí thêm cà chua.
  • Dùng nóng với cơm.

Như vậy món sườn heo sốt cam của chúng ta đã hoàn thành rồi, thật đơn giản phải không các bạn. Món ăn với hương vị thơm ngon hấp dẫn chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn sẽ yêu thích. Chúc các bạn thành công.