Cách làm món tai heo cuốn mộc nhĩ giòn ngon lạ miệng

0
3

Cách làm món tai heo cuốn mộc nhĩ còn khá xa lạ với nhiều người nhưng khi chế biến làm nó lại được rất nhiều người yêu thích bởi vị giòn ngon lạ miệng cực hấp dẫn. Không chỉ ngon, lạ miệng mộc nhĩ còn rất tốt cho sức khỏe.  Ngay bây giờ, bạn hãy cùng vào bếp học cách làm món ăn này với 7monngonmoingay.net nhé.

Nguyên liệu để làm món tai heo cuốn mộc nhĩ

  • Tai heo: 1 cái to.
  • Mộc nhĩ, hạt tiêu, gừng.
  • Bột canh, bột ngọt.
  • Muối hột.

Cách làm món tai heo cuốn mộc nhĩ:

Cách làm món tai heo cuốn mộc nhĩ giòn ngon lạ miệng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Tai heo 1 cái to, xát muối hột thật sạch sau đó cạo sạch lỗ tai heo bằng mũi dao nhọn.
  • Cắt bớt phần thịt dày bên ngoài tai heo để riêng, và cắt bỏ phần lỗ nhĩ của tai.
  • Mộc nhĩ 3 tai to, ngâm với nước nóng để mộc nhĩ nở, rửa sạch.
  • Gừng rửa sạch, thái lát.

Bước 2: Cuộn tai heo

  • Trải lá mộc nhĩ lên mặt trong của tai sau đó cho phần thịt vừa cắt đã lạng mỏng lên trên rồi cuộn tai  từ phần nhọn lại thành cuộn tròn cho chặt.
  • Dùng dây gai bó chặt tay sau đó buộc lại cho chắc.

Bước 3: Hoàn thành món ăn

  • Trần qua tai heo với nước sôi, sau đó vớt ra rửa sạch tai. Các bạn chú ý khi rửa không được tháo dây buộc tai ra nhé.
  •  Sau đó lấy một nồi nước khác, cho vào đó 3 thìa cafe thìa bột canh, 1 thìa hạt tiêu, vài lát gừng rồi cho tai vào luộc trong  khoảng 30 phút.
  • Sau đó vớt tai ra để thật nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 tiếng rồi lấy ra tháo bỏ dây gai, thái lát mỏng.
  • Ăn kèm tương ớt hoặc chấm gia vị chanh ớt rất ngon nhé.

Vậy là gia đình bạn đã có thêm món tai heo cuốn mộc nhĩ giòn giòn, ngon ngon trong thực đơn hàng ngày rồi nhé. Món ăn này ăn cùng cơm hoặc làm mồi nhậu cho ông xã cũng ngon tuyệt luôn ạ. Chúc các bạn thành công!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here