Cách làm món thịt bò xào cay thơm ngon lạ miệng

0
2

Cách làm món thịt bò xào cay:

Cách làm món thịt bò xào cay thơm ngon lạ miệng

Bước 1: Sơ chế nguyên liu

  • Thịt bò rửa sạch, thái mỏng rồi ướp cùng chút dầu mè, tỏi, nước mắm, hạt nêm, tiêu bột.
  • Tỏi, hành khô làm bóc vỏ, băm nhỏ, để nguyên ½ phần tỏi vừa bóc.
  • Ớt các loại rửa sạch thái chỉ.
  • Rửa sạch hành lá, rau mùi thái khúc 3cm.

Bước 2: Xào thịt bò

  • Chiên vàng chỗ tỏi nguyên tép trong dầu ăn rồi cho hành tỏi đã băm cùng ½ thìa ớt bột vào chảo.
  • Cho tiếp thịt bò đã vào chảo và xào nhanh tay với lửa lớn cho thịt bò vừa chín tới, dậy mùi thơm thì vớt các nguyên liệu ra đĩa

Bước 3: Thịt bò xào cay

  • Cho ớt vào chảo vừa xào thịt bò và đảo đều cùng chút hạt nêm, xào khoảng 1 phút thì cho rau mùi và hành lá vào xào.
  • Nêm lại gia vị sao cho vừa ăn rồi cho thêm nửa thìa tiêu bột và rưới nhẹ 1 thìa dầu ăn lên trên.
  • Trút thịt bò vào đảo đều nhanh tay rồi tắt bếp.

Thịt bò xào cay thơm ngon đậm đà lạ miệng ăn cùng với nước chấm kèm gồm chút xì dầu pha cùng ớt sừng thái lát sẽ thêm hương vị độc đáo cho món ăn. Món thịt bò được xào cùng ớt cay không chỉ thơm ngon mà còn có màu sắc rất bắt mắt. Thịt bò có vị ngọt tự nhiên dậy mùi thơm đặc trưng của tỏi cùng với vị đậm đà thơm thơm của xì dầu cùng với vị cay nồng của ớt rất ngon miệng.

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here