Cách làm món thịt kho củ cải đậm đà bữa cơm ngày đông

Các món kho luôn là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn ngày đông se lạnh. Món thịt kho củ cải với hương vị đậm đà, hấp dẫn hứa hẹn sẽ là một món ăn đưa cơm cho cả gia đình. Với những gia vị đơn giản, cách làm dễ dàng, món ăn này sẽ không tốn quá nhiều thời gian của các bạn đâu. Hãy cùng 7monngonmoingay.net tham khảo công thức của món ăn quen thuộc này nhé!

+ 500g thịt lợn ba chỉ (hoặc thịt có mỡ có nạc)
+ 500g củ cải trắng
+ 1 củ gừng
+ 1 muỗng đường
+ 5 quả ớt
+ 3 muỗng nước hàng
+ 3 uỗng nước mắm
+ Mỳ chính, hạt tiêu

Cách làm món thịt kho củ cải:

Cách làm món thịt kho củ cải đậm đà bữa cơm ngày đông

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Thái thịt và củ cải thành những miếng vuông hoặc thon dài tùy ý.
  • Chần thịt qua nước sôi để không có bọt khi kho.
  • Gừng thái lát mỏng, ớt nhỏ bỏ cuống, để nguyên quả.

Bước 2: Ướp nguyên liệu

  • Cho củ cải và thịt vào một tô lớn.
  • Cho gừng, ớt, nước hàng, đường, nước mắm, mỳ chính vào và trộn đều.
  • Ướp trong khoảng 30 phút

Bước 3: Thịt kho củ cải

  • Lấy gừng đã thái lát và ớt nguyên quả lót xuống phía đáy nồi.
  • Cho thịt và củ cải đã ướp vào rồi cho lên bếp đun đến khi sôi.
  • Khi thịt sôi thì để lửa nhỏ và kho tiếp trong khoảng từ 30-40 phút cho thịt và củ cải mềm.
  • Thịt và củ cải chuyển sang màu vàng nâu thì tắt bếp.
  • Khi ăn có thể cho thêm hạt tiêu hoặc hành lá lên trên.

Thịt kho củ cải là sự hòa quyện giữa vị thanh mát của củ cải, cùng với vị béo ngậy của thịt lợn và thơm nồng của gừng, màu vàng nâu của nước hàng. Đây là một món ăn mà các chị em nội trợ không thể bỏ qua mỗi dịp tiết trời sang đông. Với công thức và cách nấu đơn giản, hi vọng món thịt kho củ cải sẽ giúp bữa ăn của gia đình bạn ngon thêm bội phần! Chúc bạn thành công!

 

 


Add Comment