Cách làm món thịt ba chỉ kho quế thơm ngon lạ miệng

Cách làm món thịt ba chỉ kho quế thơm ngon lạ miệng với vị béo ngậy của thịt ba chỉ, hòa cùng vị cay thơm vô cùng đặc trưng của quế, làm nên món ăn cực đưa cơm trong những ngày đông rét. Với cách làm đơn giản, món ăn lại có thể bảo quản trong 1 vài ngày làm đồ ăn mặn nên thịt ba chỉ kho quế chắc chắn là món kho ngon được nhiều chị em nội trợ ưu tiên. Cùng 7monngonmoingay.net vào bếp với món thịt ba chỉ kho quế, rất thích hợp trong các bữa cơm ngày lạnh các bạn nhé.

+ 450 gam thịt heo
+ 3 tép tỏi
+ 15 ml xì dầu
+ 1 nhánh gừng
+ Vài nhánh quế
+ 4 bông hoa hồi
+ 5 gam đường
+ Vài quả ớt khô
+ Rượu nấu ăn

Cách làm món thịt ba chỉ kho quế:

Cách làm món thịt ba chỉ kho quế thơm ngon lạ miệng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt heo rửa sạch, thái miếng vuông 2 cm rồi cho vào tô nước pha với rượu loãng ngâm chừng 15 phút, vớt ra để ráo.
  • Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng.
  • Tỏi khô bóc vỏ, đập dập, thái nhỏ.
  • Hoa hồi rửa sạch, ớt khô cắt khúc.

Bước 2: Kho thịt

  • Cho thịt vào chảo đảo sơ cho cháy cạnh, thêm ớt khô, hoa hồi, gừng, tỏi, quế vào xào cùng cho thơm.
  • Cho thêm chút xì dầu và 15 ml rượu nấu ăn vào đảo đều thêm 2 phút.
  • Đổ nước xâm xấp mặt thịt, đun sôi rồi hạ nhỏ và đun cho đến khi nước kho sền sệt quyện quanh miếng thịt. Tắt bếp và cho món ăn ra tô.

Cách làm món thịt ba chỉ kho quế thơm ngon lạ miệng thật đơn giản phải không nào? Chỉ với 2 bước chế biến nhanh gọn, bạn đã có ngay món thịt ba chỉ kho quế đậm đà ngon cơm với thịt mềm, ngấm đều gia vị, hòa cùng mùi thơm của quế và hoa hồi, tạo nên món ăn vừa có vị lại có mùi hương rất quyến rũ.


Add Comment