Cách làm món thịt ba chỉ kho quế thơm ngon lạ miệng

0
2

Cách làm món thịt ba chỉ kho quế:

Cách làm món thịt ba chỉ kho quế thơm ngon lạ miệng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt heo rửa sạch, thái miếng vuông 2 cm rồi cho vào tô nước pha với rượu loãng ngâm chừng 15 phút, vớt ra để ráo.
  • Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng.
  • Tỏi khô bóc vỏ, đập dập, thái nhỏ.
  • Hoa hồi rửa sạch, ớt khô cắt khúc.

Bước 2: Kho thịt

  • Cho thịt vào chảo đảo sơ cho cháy cạnh, thêm ớt khô, hoa hồi, gừng, tỏi, quế vào xào cùng cho thơm.
  • Cho thêm chút xì dầu và 15 ml rượu nấu ăn vào đảo đều thêm 2 phút.
  • Đổ nước xâm xấp mặt thịt, đun sôi rồi hạ nhỏ và đun cho đến khi nước kho sền sệt quyện quanh miếng thịt. Tắt bếp và cho món ăn ra tô.

Cách làm món thịt ba chỉ kho quế thơm ngon lạ miệng thật đơn giản phải không nào? Chỉ với 2 bước chế biến nhanh gọn, bạn đã có ngay món thịt ba chỉ kho quế đậm đà ngon cơm với thịt mềm, ngấm đều gia vị, hòa cùng mùi thơm của quế và hoa hồi, tạo nên món ăn vừa có vị lại có mùi hương rất quyến rũ.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here