Cách làm món tôm rang me ngon không cưỡng nổi

0
2

Cách làm tôm rang me ngon tuyệt

Cách làm món tôm rang me ngon không cưỡng nổi

Bước 1: Sơ chế tôm, me và các nguyên liệu khác

– Tôm mua về ta chà với muối, rửa sạch lại bằng nước nước, bỏ nõn, rút chỉ đen ở sống lung đi.

– Ta ứớp tôm cùng với một chút tiêu và muối, ướp trong 15 phút để tôm thấm gia vị.

– Trút me vào chén, dầm cho me nát ra với chừng 3 muỗng canh nước nóng. Chắt lấy phần nước cốt me, bỏ hạt đi.

– Bóc vỏ tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Bước 2: Rang tôm với me

– Đặt chảo lên trên bếp, cho chút dầu ăn vào, chờ dầu nóng ta đổ hạt điều tạo màu vào rồi khuấy đều trong thời gian 2 phút, ta vớt hạt điều ra và bỏ đi, sau đó trút tỏi vào phi cho thơm.

– Tiếp theo ta cho tôm vào chảo và đảo đều, khi thấy tôm chín ta vớt ra tô để riêng.

– Ta đổ nước cốt me vào chảo vừa mới xào tôm, thêm chút đường và nước mắm rồi đun sôi lên.

– Khi thấy nước sốt me sệt lại thì ta cho thật nhanh tôm vào và đảo đều để nước sốt thấm đều vào tôm.

– Cho rau thơm và hành lá cắt nhỏ vào chảo, xào vài lần nữa thì tắt bếp.

Bước 3: Trình bày món tôm rang me

– Cho tôm rang me ra đĩa, trang trí lên vài sợi rau thơm cho đẹp mắt.

Từng con tôm đỏ tươi cùng lớp sốt me sền sệt, mới nhìn thôi đã thấy hấp dẫn rồi đấy. Khi thưởng thức thì ngon không thể tả nổi luôn các bạn ạ! Chúc các bạn thành công với món tôm rang me này nhé!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here