Cách làm món trứng chiên kiểu Pháp ngon lạ miệng


Trứng chiên là món ăn dân dã và thường thấy xuất hiện trong các bữa cơm gia đình. Tuy nhiên, có nhiều cách để làm món trứng chiên thêm phần hấp dẫn và lạ miệng hơn mà không phải ai cũng biết. Hôm nay, 7monngonmoingay.net sẽ hướng dẫn chị em cách làm món trứng chiên kiểu Pháp ngon lạ miệng cho cả nhà đổi vị nhé.

Nguyên liệu làm món trứng chiên kiểu Pháp:

  • Trứng gà: 4 quả
  • Sữa tươi không đường: 1 chén nhỏ
  • Hạt tiêu, hạt nêm, mì chính, bơ

Cách làm món trứng chiên kiểu Pháp:

Cách làm món trứng chiên kiểu Pháp ngon lạ miệng

Bước 1: Đánh trứng

  • Đập trứng ra bát to.
  • Cho chút hạt tiêu, mì chính, hạt nêm, sữa vào.
  • Đánh bông trứng lên.
  • Lưu ý: tuyệt đối không cho mắm vào. Vì mắm sẽ làm mất mùi của món này.

Bước 2: Chiên trứng

  • Đun chảo cho nóng lửa lên.
  • Cho ít bơ vào đun tan bơ.
  • Lưu ý không cho quá nhiều bơ, sẽ bị át mùi trứng.
  • Cho vừa phải để tạo 1 lớp bơ mỏng ở chảo thôi.
  • Khi bơ tan ra thì đổ trứng vào.
  • Trứng đổ vào chảo thì dùng đũa khuấy đều trứng lên trong chảo, chứ không phải để yên trứng đợi nó chín đâu. Vừa đảo trứng, tay kia vừa lắc chảo.
  • Vừa lắc chảo, vừa cầm đũa cuộn trứng. Nghiêng chảo dồn trứng vào 1 góc chảo để cuộn. Cứ thế sao cho thành hình giống miếng sầu riêng, hay hình trứng cuộn cơm mọi người vẫn thấy ý.
  • Bỏ trứng ra đĩa, trang trí tùy thích.

Trứng chiên kiểu Pháp lạ miệng và hấp dẫn người ăn không chỉ bởi nguyên liệu và phụ gia. Công thức chiên trứng cũng chính là yếu tố quan trọng góp phần làm nên món ăn ngon. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.


Add Comment