Cách làm món trứng cuộn kim chi vừa đẹp vừa ngon

Các món trứng cuộn có hình thức rất đẹp mắt đã không còn xa lạ với chúng ta nữa. Tuy nhiên, món trứng cuộn kim chi lại mang đến những nét khác biệt với một hương vị mới hứa hẹn sẽ làm bữa ăn của gia đình bạn thêm ấn tượng bởi sự kết hợp trứng với kim chi. Hãy cùng 7monngonmoingay.net vào bếp trổ tài làm món ăn lạ lẫm và độc đáo này nhé!

+ 30g kim chi cải thảo
+ 3 quả trứng
+ 30g thịt cá đã lọc xương
+ Gia vị: Nước sốt cà chua, dầu mè
+ 1/4 củ hành tây

Cách làm món trứng cuộn kim chi:

Cách làm món trứng cuộn kim chi vừa đẹp vừa ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Kim chi cải thảo thái nhỏ.
  • Hành tây thái nhỏ.
  • Thịt cá đã lọc xương rửa sạch rồi thái nhỏ.
  • Trứng đập riêng lòng đỏ và lòng trắng ra 2 bát khác nhau rồi đánh lên.

Bước 2: Xào kim chi

  • Trộn đều kim chi với một ít dầu mè và nước sốt cà chua.
  • Xào kim chỉ với thịt cá và hành tây thái nhỏ.
  • Xào đến khi có mùi thơm là được.

Bước 3: Trứng cuộn kim chi

  • Đặt chảo lên bếp, tráng 1 lớp dầu.
  • Sau đó tráng 1 lớp lòng đỏ rồi tráng tiếp 1 lớp lòng trắng liền nhau.
  • Cho hỗn hợp kim chi vào giữa rồi cuộn lại.
  • Cho trứng ra thớt, cắt thành từng miếng cuộn đẹp mắt rồi xếp ra đĩa và thưởng thức.

Món trứng cuộn kim chi khi thành phẩm sẽ là một món ăn rất đẹp mắt với một lớp trứng vàng, một lớp trứng trắng và kim chi cuộn ở giữa.  Món ăn này có vị thơm bùi, chua chua ngọt ngọt cay cay của kim chi đảm đảo sẽ hấp dẫn tất cả các thành viên của bạn trong bữa cơm. Chúc bạn làm món ăn này thành công!


Add Comment