Cách làm món vịt hầm bí xanh thanh mát ngọt lành

0
6

Thịt vịt là thực phẩm rất giàu chất đạm nhưng lại mát và rất bổ dưỡng. Thực đơn các món ăn chế biến từ thịt vịt rất phong phú, đa dạng như vịt kho sấu đậm đà, vịt xiêm giả cầy ngon mê ly… và không thể không kể đến món Vịt hầm bí xanh. Vị ngọt thơm của thịt vịt cùng vị thanh mát của bí xanh cùng với vị đặc trưng của nấm đông cô mang đến sự hấp dẫn cho món hầm này. Hãy vào bếp chế biến món ăn này để nạp năng lượng cho bữa ăn cùng gia đình thân yêu nào.

Nguyên liệu để làm món vịt hầm bí xanh

  • Thịt ức vịt: 400 gam.
  • Bí xanh: 400 gam.
  • Nấm đông cô: 50 g.
  • Cà rốt: 1 củ.
  • Ngò gai, hành khô, hành lá, gừng.
  • Rượu trắng, muối, dầu ăn, hạt nêm, nước mắm.

Cách chế biến món vịt hầm bí xanh:

Cách làm món vịt hầm bí xanh thanh mát ngọt lành

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Đầu tiên bạn cần rửa thịt vịt với 3 muỗng canh rượu trắng thật sạch, xả lại vịt bằng nước lạnh, để ráo, rồi chặt miếng vừa ăn.
  • Bí xanh gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp bí với 1 thìa cafe hạt nêm.
  • Nấm đông cô ngâm nở mềm, cắt bỏ chân, rửa sạch.
  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
  • Rau ngò gai, hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
  • Hành khô bằm nhỏ, gừng rửa sạch, đập dập.

Bước 2: Vịt hầm bí xanh

  • Bạn phi thơm hành tím băm cùng 2 thài café dầu ăn, cho vịt vào xào săn.
  • Khi thịt vịt săn lại, bạn cho gừng, nấm đông cô, vào xào chung nêm vào thịt vịt 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe hạt nêm rồi đảo đều.
  • Trút thịt vịt vào nồi 500 ml nước sôi hầm khoảng 20 phút cho vịt chín mềm sau đó cho cà rốt, bí xanh vào hầm thêm 5 phút, nêm gia vị cho vừa ăn. tắt bếp.
  • Múc canh ra tô, cho rau ngò gai và hành lá lên trên và dùng nóng.

Món vịt hầm bí xanh chế biến thật đơn giản phải không bạn, đảm bảo bất kỳ ai cũng thực hiện thành công. Món ăn không chỉ thơm ngon hấp dẫn mà còn rất tốt cho sức khỏe của gia đình bạn. Chúc bạn thành công với món vịt hầm bí xanh ngọt mát.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here