Cách làm món vịt kho rau răm bổ ngon lạ miệng cả nhà

0
5

Rau răm vừa là vị thuốc chữa bệnh vừa là loại gia vị dùng để chế biến món ăn rất tốt cho sức khỏe người sử dụng. Hôm nay, 7monngonmoingay.net sẽ hướng dẫn bạn cách làm món thịt vịt kho rau răm không chỉ ngọt mềm, thơm ngon, đậm đà lạ miệng mà còn rất bổ dưỡng cho cả nhà thưởng thức nhé.

Nguyên liệu để làm món vịt kho rau răm

  • 500gr thịt vịt.
  • 1 bó rau răm.
  • 3 nhánh gừng to.
  • 3 nhánh tỏi to.
  • 2 củ hành khô.
  • Nước mắm, muối, hạt nêm, xì dầu, đường, tiêu.

Cách làm món vịt kho rau răm:

Cách làm món vịt kho rau răm bổ ngon lạ miệng cả nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Hành tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
  • Rau răm nhặt lá non rồi rửa sạch, để ráo nước.

Bước 2: Sơ chế vịt

  • Vịt mua rửa sạch với rượu trắng pha chút gừng hoặc bóp muối rồi rửa lại nước sạch cho hết mùi hôi.
  • Ướp vịt với hạt nêm, xì dầu, đường, hành khô, tiêu và tỏi trong khoảng 20 phút cho vịt ngấm đều gia vị.

Bước 3: Vịt kho rau răm

  • Phi thơm hành tỏi với chút dầu ăn trên chảo rồi cho thịt vịt vào xào săn.
  • Chuẩn bị nồi kho, xếp rau răm kín đáy nồi rồi xếp thịt vịt lên trên và bật bếp đun.
  • Khi nồi vịt kho sôi thì chế thêm ít nước đun rồi vào đun cho thịt chín mềm, nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn.
  • Đun vịt với lửa nhỏ đến khi nước cạn thì tắt bếp.
  •  Bày vịt kho rau răm ra đĩa rồi ăn nóng cùng cơm hoặc xôi.

Cách làm món vịt kho rau răm bổ ngon lạ miệng cả nhà đã hoàn thành với những bước chế biến vô cùng đơn giản. Thịt vịt khô mềm, săn ngọt thơm ngon quyện với vị rau răm cay thơm chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn mê tít. Chúc bn thành công và ngon miệng vi món tht vt kho rau răm thơm ngon bổ dưỡng này.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here