Cách làm món xôi ngô dẻo thơm ngon thêm yêu ngày mới

0
3

Cách làm món xôi ngô dẻo thơm ngon thêm yêu ngày mới

Cách nấu món xôi ngô dẻo

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Đầu tiên là với gạo nếp, bạn vo sạch rồi ngâm trong chậu nước qua một đêm cho gạo nở mềm ra rồi sáng hôm sau bạn vớt gạo vào rổ để cho ráo nước.

– Với bắp ngô, bạn tách lấy hạt rồi mang ra rửa lại cho sạch mày.

– Đỗ xanh bạn vo sạch rồi ngâm qua đêm như gạo nếp để đỗ nở mềm, hôm sau vớt đỗ ra rổ cho ráo nước rồi cho vào nồi đổ nước ngập mặt đỗ để nấu chín. Khi đã nấu chín đỗ, lúc này đỗ vẫn còn nóng bạn mang ra giã nhuyễn rồi nắm lại cho thật chặt.

Bước 2: Chế biến món xôi ngô dẻo

– Bạn trộn gạo với hạt ngô cho đều, nêm thêm một ít muối rồi xóc đều để cho thật ráo nước. Sau đó cho gạo và ngô vào nồi chõ hấp chín. Khi bắt đầu thấy xôi có mùi chín thơm bạn dùng đũa xới cho xôi tơi lên, đậy nắp vung lại đun thêm một ít phút nữa cho xôi dền thì tắt bếp.

– Hành khô bóc vỏ, đập dập rồi thái mỏng, sau đó phi hành khô trên bếp với mỡ gà cho giòn vàng rồi vớt hành ra bát con.

– Cuối cùng, bạn múc xôi ngô ra bát hoặc đĩa nhỏ vừa ăn, sau đó dùng dao cắt từng lớp thật mỏng của nắm đậu xanh đã chuẩn bị từ trước lên trên bề mặt xôi, rắc thêm chút hành phi cùng với một ít mỡ gà cho dậy mùi và thưởng thức

Độ dẻo dai của xôi, thơm bùi của đậu xanh và ngô, hòa quyện với vị béo ngậy của mỡ gà và hành phi chắc chắn sẽ chinh phục vị giác của người dùng. Đảm bảo ăn một bát xôi ngô dẻo này thôi là cả nhà bạn sẽ chắc dạ đến tận buổi trưa luôn đấy. Chúc bạn ngày mới vui vẻ cùng với 7monngonmoingay.net!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here