Cách làm mực hấp nước dừa ngọt ơi là ngọt đơn giản tại nhà

0
1

Cách làm mực hấp nước dừaCác bước làm mực hấp nước dừa

Bước 1: Sơ chế mực và các loại nguyên liệu khác

  • Mực mua về các bạn đem làm cho sạch, bóc vứt màng phía ngoài cũng như túi chứa mực và mai cứng ở bên trong he
  • Đầu mực thì dùng dao xẻ đôi, vứt bỏ mắt của mực bỏ đi
  • Rửa mực tươi phía bên dưới vòi nước sạch, rồi lại đem rửa lại với rượu gừng để loại bỏ bớt mùi tanh nghen
  • Đặt mực tươi cho khô bớt, rồi thái thành các miếng bản vừa, nhớ khứa lên mình mực các nhát chéo tạo thành hình bắt mắt cũng là để mực tươi ngấm gia vị nhanh hơn
  • Sả bóc bớt vỏ già, rửa cho sạch. Sử dụng 2 cây xắt lấy củ, đập dập sau đó bằm nhỏ. 2 cây còn lại ta thái khúc ngắn khoảng 5 cm rồi chỉ đập dập thôi nghen
  • Gừng gọt vỏ ngoài, rửa sạch và băm bé
  • Hành tím bóc vỏ ngoài, thái miếng mỏng
  • Chanh vắt nước, vứt hột
  • Ớt hiểm thái lát chéo
  • Dừa tươi bổ lấy nước
  • Cho mực tươi vô tô, nêm thêm khoảng hai muỗng bé đường cát, 1 thìa nấu canh rượu trắng gạo, 1 chút tiêu bột, 1 xíu dầu ăn cùng với gừng tươi và hành. Đảo tất cả lên cho đồng đều, tẩm ướp mực tươi khoảng nửa tiếng để mực ngấm vị

Cách làm mực hấp nước dừa hình 2

Bước 2: Tiến hành làm mực hấp nước dừa

  • Sau lúc đã tẩm ướp mực, các bạn trút mực vô 1 cái đĩa lòng sâu hay một cái tô, cho nước dừa vào bằng mặt mực
  • Chuẩn bị xoong để hấp, cho tô mực vô, vặn bếp nấu cùng lửa vừa. Bạn cũng có thể bỏ vào tô mực mấy miếng ớt hiểm nếu cảm thấy thưởng thức cay. Lúc mực đã chín ta nhắc xuống rồi đem bát mực hấp ra

Cách làm mực hấp nước dừa hình 3

Bước 3: Tiến hành làm muối tiêu ớt rồi ăn mực hấp nước dừa

  • Cho vào âu hai muỗng nhỏ bột súp, nửa muỗng cà phê tiêu bột cùng nước cốt chanh và ớt tiêu cắt miếng. Trộn cho đều hết nguyên liệu lên, vậy là đã xong muối tiêu ớt chấm mực hấp nước dừa rất chuẩn rồi đó
  • Lấy mực hấp nước dừa ra rồi cùng nhâm nhi thôi nàoCách làm mực hấp nước dừa hình 3

Yêu cầu đối với cách làm món mực hấp nước dừa

  • Mua mực nên còn tươi ngon và chế biến cẩn thận trước khi hấp
  • Chú ý, khi ướp mực tươi, không nên cho gia vị mặn bởi vì khi thưởng thức mực hấp thì phải chấm muối tiêu mới thơm ngon và hấp dẫn nhé
  • Mực hấp nước dừa kiểu này thì có thể chuẩn bị thêm các rau quả ăn cùng để cho tăng mùi vị lôi cuốn, như là quả chuối xanh, khế chua, và các rau thơm khác.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here