Cách làm mực khô rim tương ớt cay nồng ngày chớm đông

0
1

Cách làm mực khô rim tương ớt cay nồng ngày chớm đông

Cách làm mực khô rim tương ớt

Bước 1: Sơ chế mực, gừng, tỏi, sả

– Mực khô bạn cho lên bếp cồn nướng sơ qua, dùng búa đập mực và dùng tay xé mực thành những miếng vừa ăn.

– Gừng cạo vỏ, tỏi, sả bóc bớt vỏ, rửa sạch và băm nhỏ

Bước 2: Rim mực

– Bạn cho chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào chảo, làm nóng rồi cho gừng, sả, tỏi băm nhỏ vào phi thơm lên.

– Tiếp theo, bạn trút mực khô đã xé sợi vào xào. Sau đó, bạn cho vào chảo mực chút nước cốt me, tương ớt, tương xí muội, đường, nước mắm, bạn dùng đũa đảo đều cho tới khi mực săn lại. Bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.

Món mực khô rim tương ớt thường được ăn cùng rau răm, chắc hẳn nó sẽ mang tới cho gia đình bạn một hương vị hoàn toàn mới, không hề giống như khi chúng ta chấm mực với tương ớt đâu ạ. Bạn hãy thử và cảm nhận cùng mực khô rim tương ớt nha!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here