Cách làm mực khô xào thập cẩm đẹp mắt ngon hết sảy

0
3

Nếu như bạn đang băn khoăn chưa biết phải chuẩn bị gì cho bữa cơm của gia đình mình, khi mà những món ăn thường ngày đã khiến cả nhà nhàm chán, thì mực khô xào thập cẩm sẽ là một gợi ý tuyệt vời dành cho bạn đấy ạ. Những miếng mực dai, giòn, thịt ba chỉ beo béo cùng mùi thơm, bùi của nấm hương chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng. Hãy cùng vào bếp thực hiện món ăn này cùng 7monngonmoingay.net nào.

Nguyên liệu để làm mực khô xào thập cẩm

  • 2 củ đậu.
  • Bắp cải: 100 g.
  • Thịt ba chỉ: 250 g.
  • Mực khô nhỏ: 1 con.
  • Nấm hương, hành tây, tỏi.
  • Nước tương, đường, tiêu xay, muối.

Cách làm mực khô xào thập cẩm đẹp mắt ngon hết sảy

Cách làm mực khô xào thập cẩm

Bước 1: Sơ chế mực khô, thịt và các nguyên liệu

– Bạn cho thịt vào nồi luộc với nước có pha vài hạt muối. thịt chín bạn vớt ra, thái sợi nhỏ, phần nước luộc thịt bạn để lại nhé.

– Nấm hương ngâm với nước ấm cho nở mềm rồi thái chỉ.

– Mực khô bạn ngâm nước ấm chừng 20- 25 phút cho mực mềm rồi thái chỉ nhỏ.

– Cà rốt và củ đậu gọt vỏ, đem thái chỉ.

– Bắp cải bạn thái chỉ, sau đó rửa sạch, để ráo.

– Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và bổ múi cau.

Bước 2: Xào mực

– Bạn cho chút dầu ăn vào chảo, làm nóng, phi thươm tỏi băm rồi cho mực khô thái chỉ vào xào cho mực thơm và săn lại. Cho chút xì dầu vào mực, đảo đều. Tiếp theo bạn cho hành tây vào xào chừng 1 phút để hành chín tới.

– Cuối cùng bạn cho thịt ba chỉ thái sợi, bắp cải, cà rốt, củ đậu, nấm hương vào. Xào nhanh tay với lửa to cho đến khi các nguyên liệu chín tới, thêm chút hạt tiêu và tắt bếp.

Vậy là món mực khô xào thập cẩm đã thành công rồi ạ, hương vị thật độc đáo phải không các bạn? Món ăn này có tác dụng chống ngán rất tốt đấy ạ. Hi vọng rằng bạn và gia đình sẽ thích thú với sự thay đổi khẩu vị này nha

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here