Cách làm mực xào bơ tỏi thơm lừng ngon chuẩn vị cực hấp dẫn

0
2

Cách làm mực xào bơ tỏiCác bước tiến hành làm món mực xào bơ tỏi

Bước 1: Chế biến các nguyên liệu

  • Mực khô chúng ta đem rửa sơ qua cùng nước, rồi bỏ vô chậu thau nước nóng để ngâm từ 1 đến 2 h để cho mực khô mềm đồng thời nở ra nhé
  • Vớt mực ngâm ra và rửa sạch sẽ trở lại với nước 1 lượt nữa, sau đó lau để cho ráo
  • Xếp mực khô vào kẹp nướng và nướng qua để cho thơm, không phải nướng chín nhé
  • Xé mực nướng theo sợi, càng nhỏ thì càng tốt, mực chiên sẽ thơm và ngon hơn
  • Tỏi khô lột vỏ ngoài sau đó đập dập, bằm nhỏCách làm mực xào bơ tỏi hình 1

Bước 2: Thực hiện làm mực xào bơ tỏi

  • Sử dụng một chiếc chảo đặt lên trên bếp đun cho nóng và đổ dầu ăn vào
  • Thấy lúc dầu sôi lên, chúng ta đổ mực khô đã được xé thành từng sợi nhỏ vô chiên rán nhanh. Lưu ý trộn đều tay để cho mực không cháy nha
  • Lúc mực chín thơm vàng, lấy mực ra đĩa có đặt giấy thấm dầu.Cách làm mực xào bơ tỏi hình 2
  • Dùng một cái bát bé, bỏ vô đấy nước mắm ngon, bột ớt, đường cát vô, đảo cho thật đều cho tan  hết các loại gia vị
  • Lấy một cái chảo mới, trút bơ vào đun tới khi bơ nóng tan thì trút tỏi vào phi thơm
  • Tiếp đó cho mực chiên vô, và cho âu nước sốt vô tiếp, quấy cho đồng đều tay để mực được thấm các gia vịCách làm mực xào bơ tỏi hình 3

Bước 3: Trình bày và thưởng thức món mực xào bơ tỏi

  • Lúc món mực xào bơ tỏi đã xong, bạn cho mực xào lên đĩa
  • Cho tí sa tế lên trên đĩa mực xào, hay có thể đổ sa tế vào đĩa khác khi thưởng thức thì chấm cũng được nghen
  • Món mực xào bơ tỏi cực thơm và ngon hấp dẫn, thích hợp cho những buổi nhậu nhâm nhi cùng bạn hay ăn chung cơm nóng đóCách làm mực xào bơ tỏi hình 4

1 số lưu ý dành cho cách làm món mực xào bơ tỏi

  • Khi mua mực khô để mà làm món mực xào bơ tỏi, mọi người để ý chọn mua các con mực dày mình và không bị mốc nghen
  • Đề nghị chỉ nướng mực sơ để mực dậy mùi thơm chứ không nướng kĩ nhe, như vậy mực khô sẽ bị dai, xào bơ tỏi không có ngon đó
  • Thêm bơ vô chiên bơ tỏi để cho mực xào có vị ngậy béo, làm nên sức lôi cuốn của món ăn này
  • Tùy thuộc vô độ ăn cay cùng sở thích của từng người mà các bạn thêm bột ớt vào nước dùng để sốt cho phù hợp
  • Nếu như các bạn không muốn hay không ăn được cay nhiều có thể không cần dùng đến tương ớt cay nha. Nếu muốn tạo màu bắt mắt của món ăn, chúng ta hãy thay thế tương ớt cay bởi tương cà cũng được đấy.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here