Cách làm mực xào cà ri ớt tỏi cực kỳ lạ vị đơn giản ngay tại nhà

0
2

Cách làm mực xào cà riCác bước làm mực xào cà ri

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch sẽ rồi thái miếng nhỏ hình múi cau.
  • Tỏi đem bóc vỏ, đập nát rồi băm nhỏ.
  • Ớt hiểm rửa cho thật sạch thái nhỏ ha.
  • Mực tươi các bạn nên chọn mua mực đã chế biến, nếu như không chúng ta phải lột bỏ túi mực, bóc màng ngoài và phần mai cứng đấy nhé. Mang rửa cho thật sạch mực tươi với một chút ít muối ăn để khử bớt mùi tanh tanh, rồi cho vô rổ cho khô ráo.
  • Nếu như là mực ống tươi, ta dùng dao thái thành từng khoanh nhỏ, còn nếu như lựa chọn mực lá tươi thì cứa những nhát chéo tạo thành hình như vảy rồng để cho đẹp mắt rồi xắt khúc vừa ăn nhe.
  • Cho mực tươi vào 1 cái âu to tẩm ướp cùng một muỗng muối, 3 muỗng bột cà ri, mắm, một muỗng nhỏ dầu ăn, một thìa đường cát cùng chút tiêu bột cùng tỏi, ớt sừng băm nhỏ, quấy đều nghen.
  • Để nguyên âu mực tươi tẩm ướp như thế khoảng 20 đến 25 phút cho ngấm đều các gia vị.

Cách làm mực xào cà ri hình 1

Bước 2: Xào mực

  • Đặt một cái chảo lên trên bếp đun nóng lên, rồi cho dầu vào. Khi dầu nóng già, thì tiến hành đổ tỏi băm nhỏ còn vô chiên thật thơm.
  • Tiếp đến đổ mực đã ướp gia vị vô quấy thật nhanh và đều khắp. Trong khi thấy mực đã được săn lại thì bạn cho tiếp tục hành tây vào đảo cùng.
  • Giờ thì tiến hành nêm lại những loại gia vị sao cho vừa khéo dùng và tắt lửa.

Cách làm mực xào cà ri hình 2

Bước 3: Làm đẹp rồi ăn món mực xào cà ri

  • Cho món mực xào cà ri vô đĩa, rưới tất cả cả nước xào lên he. Rắc thêm xíu tiêu bột lên bên trên nếu như bạn muốn.
  • Trình bày với ít rau mùi, thế là chúng ta đã có mực xào cà ri lôi cuốn, thơm và ngon rồi đấy.

Cách làm mực xào cà ri hình 3

Tiêu chuẩn đánh giá dành cho phương pháp làm món mực xào cà ri

  • Để làm món mực xào cà ri, bạn có thể tùy chọn mua mực ống hay mực lá ha. Tuy nhiên, mực vẫn cần phải tươi mới đảm bảo được sự thơm và ngon lôi cuốn đấy. Nhất là lúc lựa mua mực tươi cần chọn các con dày mình thì mới ngậy ngon.
  • Đề nghị, vì khi xào mực sẽ ra nước, nên lưu ý phải đặt mực thật khô thì mới xào nha.
  • Bạn hãy tùy ý nêm nếm các gia vị theo sở thích của mình. Nếu không ăn cay, các bạn không cho tiêu xay vào nghen.
  • Mực xào cà ri cần phải ăn nóng thì mới thơm ngon đó.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here