Cách làm mực xào nước cốt dừa thơm ngon mới lạ và hấp dẫn

0
2

Cách làm mực xào nước cốt dừaQuy trình tiến hành làm món mực xào nước cốt dừa

Bước 1: Sơ chế mực và các loại nguyên liệu khác

  • Tỏi bóc vỏ ngoài đập nát và băm nhỏ
  • Mực tươi chúng mình nên chọn lựa để mua mực đã được sơ chế qua, đem về rửa cho thật sạch cùng nước cốt chanh tươi để khử bớt mùi vị tanh, để cho khô nước.
  • Nếu dùng mực trứng bé thì để nguyên, tuy nhiên nếu như là mực ống to thì các bạn thái thành những lát nhỏ vừa phải he
  • Trút mực vô một chiếc âu, nếm thêm chút mắm và chút tỏi bằm vào đảo lên đều. Đặt nguyên như thế tẩm ướp mực độ 15 – 20 phút
  • Bông cải xắt thành từng miếng nhỏ vừa phải, rửa sạch sẽ
  • Hành tây lột vỏ, rửa cho sạch, cắt múi cau
  • Tất cả hành tây và bông cải chúng mình bỏ vô thau sạch, đổ nước đun sôi vô trụng qua, sau đó vớt ra để cho ráo bớt
  • Ớt sừng và cà chua đều đem rửa sạch sẽ rồi thái miếng hình vuông nhá
  • Cần tây vứt gốc, rửa sạch, xắt khúc ngắn chừng một cmCách làm mực xào nước cốt dừa hình 1

Bước 2: Tiến hành xào mực với nước cốt dừa

  • Đặt chảo lên bếp đun cho nóng, và cho dầu vào rồi chiên thơm tỏi khô
  • Đổ mực vô xào với xíu nước mắm, dầu hào và đường cát nhá. Yêu cầu đảo nhanh và cho đều tay để cho mực ngấm gia vị và không cháy
  • Tiếp theo cho súp lơ, hành tây, mùi tây, ớt sừng và cà chua được chuẩn bị trước đó vô xào cùng mực
  • Xào chừng ba phút, chúng mình cho nước dừa vô ha. Đun với lửa lớn đến khi thấy mực cùng những loại rau củ vừa chín
  • Nêm nếm lại những loại gia vị sao cho vừa khéo miệng và nhắc xuống nhéCách làm mực xào nước cốt dừa hình 2

Bước 3: Trang trí rồi dùng mực xào nước cốt dừa

  • Khi món mực xào nước cốt dừa được xong, các bạn cho vô đĩa.
  • Nếu cảm thấy chúng ta có thể cho thêm xíu tiêu bột rồi ănCách làm mực xào nước cốt dừa hình 3

1 số lưu ý dành cho cách làm mực xào nước cốt dừa

  • Cần lựa để mua mực còn tươi để đảm bảo độ thơm và ngon của mực xào nước cốt dừa nhá
  • Lúc xào mực thấy mực hơi săn thì chúng mình mới trút những loại rau củ vô xào cùng nha, tránh để rau củ bị nhũn
  • Mực xào nước cốt dừa nên ăn lúc nóng mới đậm vị vừa thơm vừa ngon, cũng như không bị tanh các bạn nhe.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here