Cách làm mứt cùi dưa hấu hấp dẫn từ phần chất đến phần nhìn

0
1

Cách làm mứt cùi dưa hấu:

Cách làm mứt cùi dưa hấu hấp dẫn từ phần chất đến phần nhìn

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Gọt bỏ phần vỏ xanh phía ngoài dưa hấu, lấy phần cùi trắng và cắt thành những miếng như ngón tay út.
  • Ngâm cùi dưa với 1 thìa nhỏ muối và 1 âu nước trong 5 phút.

Bước 2: Ướp đường

  • Vớt cùi dưa hấu ra âu khác và trộn với đường.
  • 2 miếng ruột quả dưa hấu xay nhuyễn rồi hoà với 1/2 bát nhỏ nước si-rô hoa atiso đỏ để tạo màu.
  • Trộn đều hỗn hợp và ướp khoảng 3 tiếng để cùi dưa ngấu kỹ với đường và nước dưa.

Bước 3: Sên cùi dưa hấu

  • Cho hỗn hợp vừa ướp vào chảo có đế dầy và sên với lửa to.
  • Khi hỗn hợp mứt sôi thì vặn lửa nhỏ nhất sên đến khi gần cạn lại vặn lửa to dần và đảo đều tay để cho đường khô và bám vào từng miếng mứt.
  • Xếp từng miếng mứt ra phên để cho mứt cùi dưa hấu khô rồi bảo quản trong lọ kín.

Cách làm mứt cùi dưa hấu hấp dẫn từ phần chất đến phần nhìn với hương vị thanh mát, thơm thoang thoảng mùi dưa hấu rất dễ chịu. Món mứt ngon, dễ làm lại có thể giúp bạn tiết kiệm được một khoản tiền mua nguyên liệu, bởi vậy hãy bớt chút thời gian thử sức với món ăn ngày Tết vô cùng thú vị này nhé.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here