Cách làm nem lụi chay thơm ngon thanh mát cực hấp dẫn

0
8

Cách làm nem lụi chay thơm ngon thanh mát cực hấp dẫn chắc chắn khi nghe tên tôi đã khiến chúng ta tò mò và cảm thấy hấp dẫn. Món ăn này hứa hẹn thêm vào thực đơn món chay nhà bạn sự hứng khởi mới với cách làm khá đơn giản, nguyên liệu chủ yếu là các loại rau củ, kết hợp cùng mỳ căn tươi thanh mát làm nên một món ăn thơm ngon khó cưỡng cho những người thích ăn đồ chay. Cùng 7monngonmoingay.net vào bếp để thực hiện món ăn ngon lạ này ngay nhé!

Nguyên liệu để làm nem lụi chay

  • Củ sả: 10 củ.
  • Cà rốt: 1 củ.
  • Mỳ căn tươi: 150g.
  • Dầu vừng: 2 thìa cà phê.
  • Tiêu bột: 1 thìa cà phê.
  • Bánh tráng: 2 thếp.
  • Dầu điều: 2 thìa cà phê.
  • Dứa chín: 1 quả.
  • Chuối xanh: 2 quả.
  • Dưa chuột: 1 quả.
  • Lạc rang: 100g.
  • Gia vị chay các loại: nước mắm, hạt nêm, tương ớt, dầu ăn, đường, chanh.
  • Các loại rau thơm ăn kèm.

Cách làm nem lụi chay:

Cách làm nem lụi chay thơm ngon thanh mát cực hấp dẫn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Cắt gốc sả, bóc vỏ già bên ngoài, rồi rửa sạch.
  • Gọt vỏ dưa chuột, chuối xanh, dứa, cà rốt, rửa sạch, cắt miếng nhỏ dài vừa ăn.
  • Nhặt và rửa sạch các loại rau thơm, để ráo nước.

Bước 2: Làm nem lụi chay

  • Trộn nhuyễn mịn mỳ căn với hạt tiêu, dầu vừng và hạt nêm rồi lấy mỳ căn bao quanh gốc sả.
  • Cho mỳ căn vào xửng hấp chín.
  • Vớt cây nem ra ngoài cho nguội, rồi dùng chổi lông quét dầu điều đều lên mặt nem.

Bước 3: Hoàn thành món ăn

  • Đun sôi chảo dầu ăn rồi cho nem vào rán vàng đều.
  • Cuốn vỏ bánh tráng thành cuộn tròn rồi chiên vàng với dầu ăn.
  • Trải bánh tráng ra đĩa, xếp lần lượt các nguyên liệu nem lụi, vỏ bánh tráng chiên giòn, dưa chuột, chuối xanh, dứa, cà rốt và các loại rau thơm rồi cuốn tròn lại và chấm ăn cùng nước mắm chay.

Cách làm nem lụi chay thơm ngon thanh mát cực hấp dẫn có vị thơm ngon riêng rất hấp dẫn của mỳ căn tươi, vị sả thơm lừng, ăn kèm với các loại rau thơm đủ vị chua chát, cay, giòn, mặn ngọt làm nên món ăn chay vô cùng hấp dẫn, chắc chắn sẽ làm ngất ngây những ai may mắn được thưởng thức.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here