Cách làm nem nắm Giao Thủy bùi thơm ngon béo đúng vị

0
2

Cách làm nem nắm Giao Thủy:

Cách làm nem nắm Giao Thủy bùi thơm ngon béo đúng vị

Bước 1: Sơ chế thịt

  • Thịt lợn rửa sạch, luộc tái với mấy hạt muối trong 3 phút.
  • Vớt thịt ra để bớt nóng rồi thái mỏng, sau đó dùng sống dao dần thịt cho mềm sao cho thịt không nát.

Bước 2: Sơ chế bì

  • Đun nước sôi rồi thả bì vào đun sôi khỏang 30 giây thì vớt ra.
  • Nạo hết lớp mỡ bên trong bì rồi thái thật mỏng.

Bước 3: Làm nem nắm

  • Cho tỏi đập dập, bột ngọt và nước mắm vào âu thịt rồi đảo đều bóp cho ngấm.
  • Tiếp đến cho thính vào rồi đảo đều tay.
  • Khi thính phủ kín thịt thì cho bì vào là xong, nắm đều từng nắm hỗn hợp lại là xong.

Cách làm nem nắm Giao Thủy bùi thơm ngon, bùi béo đúng vị cần chú ý công thức 3 lạng thịt nạc, 1 lạng bì, trộn đều tất cả nguyên liệu với nhau, gia vị vừa đủ sao cho hơi nhạt miệng để khi ăn, gói nem vào lá sung, chấm cùng nước mắm chanh tỏi ớt cực ngon và hấp dẫn đấy ạ.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here