Cách làm nem rán chay thêm hương vị cho ngày rằm

0
1

Cách làm nem rán chay thêm hương vị cho ngày rằm

Cách làm nem rán chay

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

– Khoai tây, cà rốt, su hào bạn gọt bỏ vỏ, rửa sạch, (với khoai tây, khi gọt xong bạn cho ngay vào chậu nước để khoai không bị thâm nhé). Sau đó, bạn đem thái chỉ các loại củ trên.
– Mộc nhĩ, nấm hương bạn ngâm với nước ấm cho nở ra rồi rửa sạch và thái chỉ.
– Bạn rửa sạch cà chua, bổ đôi, loại bỏ hạt rồi thái thành những lát mỏng
– Miến bạn cũng ngâm với nước và cắt khúc ngắn
– Đậu phụ bạn chia làm 2 phần, 1 phần bạn dùng dao sắc lạng mỏng rồi chiên vàng và thái chỉ, phần còn lại bạn băm nhỏ

Bước 2: Trộn các nguyên liệu

– Bạn cho tất cả các nguyên liệu: khoai tây, cà rốt, su hào, nấm hương, mộc nhĩ, cà chua, miến, rau răm, đậu phụ băm, đậu phụ rán, thêm muối, mì chính vào một tô lớn, trộn thật đều để làm nhân nem.

– Bạn cho dầu vào chảo, trút nhân vào xào qua rồi rắc thêm ít hạt tiêu, dùng đũa trộn đều và múc ra tô to.

Bước 3: Cuốn nem

Bạn phun sương vào bánh đa nem để bánh mềm và dễ cuốn. Sau đó bạn trải bánh đa ra mặt thớt sạch hoặc 1 chiếc đĩa to, cho khoảng 1 thìa nhân đã xào lên mặt đa nem và cuốn tròn lại, bạn nên cuốn chắc tay để cho chiếc nem không bị nát, vỡ.

Bước 4: Rán nem

Bạn cho dầu vào chảo, lượng dầu đủ ngập chiếc nem thì nem sẽ ngon và nhanh giòn hơn, bạn đun nóng dầu rồi cho từng chiếc nem vào và rán cho tới khi những chiếc nem vàng đều thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Bạn nên rán với lửa nhỏ để nem không bị cháy nhé.

Món nem rán chay của chúng ta đã hoàn thành rồi ạ. Những miếng nem tròn đều, vàng rộm trông hấp dẫn không kém những món ăn mặn thơm ngon khác đúng không các bạn? Chúc các bạn và gia đình ngon miệng với nem rán chay nhé!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here