Cách làm súp lơ xào thịt heo đậm đà vị ngon

0
2

Cách làm súp lơ xào thịt heo ngon tuyệt

Cách làm súp lơ xào thịt heo đậm đà vị ngon

Bước 1: Sơ chế thịt heo, súp lơ và 1 số nguyên liệu khác

– Thịt thăn heo mua về ta rửa sạch, trụng thịt sơ qua với nước sôi cho bớt hơi rồi rửa sạch lại, để ráo.

– Rửa sạch súp lơ, để ráo, cắt chúng thành những miếng nhỏ cho vừa ăn. Ta luộc súp lơ sơ qua với nước sôi có pha ít muối để chúng được giòn và đẹp hơn, sau đó ngâm súp lơ trong nước lạnh, vớt ra để ráo.

– Nhặt hành lá và rửa sạch, cắt thành khúc ngắn. Đối với phần dầu trắng thì ta cắt khúc khoảng 2 cm rồi tước thành sợi.

– Cạo vỏ gừng và bóc vỏ tỏi. Gừng thì cắt lát, tỏi ta băm nhuyễn ra.

– Rửa sạch ớt, cắt lát.

Bước 2: Ướp thịt thăn heo

– Cho thịt vào trong tô, ướp chúng với một ít tiêu và hạt nêm, trộn đều lên và để trong 15 phút cho thịt thấm gia vị.

Bước 3: Xào thịt thăn heo với súp lơ

– Đặt chảo lên trên bếp, cho dầu ăn vào, chờ dầu nóng thì ta cho đầu hành trắng vào phi thật thơm. Tiếp theo ta trút thịt heo vào đảo đều với ngọn lửa to, khi thấy thịt chín mềm thì ta cho ra đĩa.

– Sử dụng lại chảo đó, cho ít dầu và hết phần đầu trắng của hành vào phi thật thơm, sau đó đổ súp lơ vào đảo đều, thêm chút hạt nêm cho vừa miệng và một ít nước vào để súp lơ mau chín. Ta có thể lấy phần nước xào thịt để cho vào.

– Khi thấy súp lơ gần chín tái, ta trút thịt heo vào xào chung, thêm các gia vị cho vừa miệng, cho tiếp lá hành vào xào sơ qua rồi tắt bếp.

Bước 4: Trình bày món súp lơ xào thịt heo

– Cho súp lơ xào thịt heo ra đĩa, rắc thêm chút tiêu lên để món ăn được thơm hơn.

Không cần mất nhiều thời gian và chỉ với vài bước thực hiện thôi là bạn đã có thể chế biến một món xào ngon tuyệt dành cho gian đình rồi. Món xào này sẽ giúp cho bữa cơm của nhà bạn thêm ngon và thú vị hơn đấy. Chúc các bạn thành công với món súp lơ xào thịt heo nhé!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here