Cách làm súp nghêu nấu chua cay ngon ăn thật mê ly

Cách làm súp nghêu nấu chua cay ngon ăn thật mê ly

Tháng Tám 19, 2015  | Món súp
Súp nghêu chua cay quả là một món ăn không thể nào chê được khi bạn thưởng thức dù lần đầu tiên. Nghêu hay ngao là một loại hải sản vùng biển khá được các gia đình Việt Nam ưa chuộng, không chỉ ở giá thành không quá cao mà còn ở hương vị đặc trưng khó cưỡng khi được chế biến của nó. Cách nấu súp nghêu chua cay vừa ngon lại lạ miệng sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai đam mê ẩm thực biển. Nhanh chân chuẩn bị nguyên liệu và vào bếp cùng chúng tôi thực hiện món súp nghêu chua cay hảo hạng này bạn nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Đậu hũ trắng: 1 miếng
+ Nghêu: 1,5kg
+ Nấm rơm: 50g
+ Bắp hạt: 50g
+ Đậu bi: 50g
+ Ngò rí: 3 cây
+ Tỏi: 2 tép
+ Tương ớt, tương cà
+ Bột năng, tiêu
+ Hạt nêm

Cách làm súp nghêu nấu chua cay ngon ăn thật mê ly

 

Cách làm món súp nghêu nấu chua cay

Bước 1: Bước đầu tiên để làm món súp nghêu chua cay là bạn rửa sạch nghêu, luộc lấy nước và tách riêng vỏ. Hòa bột năng với ít nước và đánh tan.

Cách làm súp nghêu nấu chua cay ngon ăn thật mê ly phần 1

Bước 2: Đậu bi, bắp hạt rửa sạch, để  ráo. Đậu hủ thái hạt lựu, nấm rơm ngâm nước muối pha loãng, cắt bỏ gốc, rửa sạch và thái hạt lựu. Nếu muốn làm bún nghêu chua cay bạn cũng có thể sử dụng những nguyên liệu này nhé!

Cách làm súp nghêu nấu chua cay ngon ăn thật mê ly phần 2

Bước 3: Đun sôi nước luộc nghêu cùng với ít nước nữa, cho đậu bi, bắp hạt, đậu hủ, nấm vào nấu cùng. Cách súp nghêu chua cay nấu ngon là bạn nên xào nghêu trước với tương cà, tương ớt rồi mới cho vào nồi nước, cho bột năng vào khuấy đều cho chín, nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp, cho ra bát, trang trí rau kèm theo. Món sup chua cay đã hoàn thành rồi đấy!

Cách làm súp nghêu nấu chua cay ngon ăn thật mê ly phần 3

Cách nấu súp nghêu chua cay thật dễ phải không các bạn? thịt nghêu thơm mềm được xào thấm vị hòa quyện trong vị súp có độ ngọt tự nhiên của nấm, bắp hạt và đậu bi quả không còn gì tuyệt vời hơn. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu súp nghêu chua cay cảu chúng tôi nhé!