Cách làm thạch bưởi đào tại nhà ngon như ăn ở quán

Cách làm thạch bưởi đào tại nhà ngon như ăn ở quán

Tháng Chín 01, 2015  | Sữa chua và Thạch
Trong những ngày nắng nóng thế này mà có một món ăn vừa ngon vừa mát để thưởng thức thì quả là tuyệt vời đúng không các bạn. Vậy thì hôm nay 7monngonmoingay.net sẽ giới thiêu cho các bạn món thạch bưởi đào vô cùng tươi mát và ngon miệng. Giờ đây bạn không cần phải ra ngoài để mua nữa vì tôi sẽ hướng dẫn cho các bạn ngay cách làm thạch bưởi đào đây!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Bưởi đào: 1 quả ( ta có thể dùng loại bưởi khác nếu thích như bưởi da xanh, bưởi năm roi)
+ Gelatine: 1 lá (ta có thể thay bằng bột rau câu)
+ Đường: 30 gam
+ Nước ép bưởi: 15 ml
+ Nước lọc: nửa lit
+ Khuôn làm thạch

Cách làm thạch bưởi đào đầy hấp dẫn

Cách làm thạch bưởi đào tại nhà ngon như ăn ở quán

Bước 1: Sơ chế bưởi và gelatine

– Bưởi ta gọt bỏ vỏ, bóc ra múi, bỏ đi phần cùi và xơ trắng để thạch không bị đắng.

– Lá gelatin ta ngâm trong nước lạnh khoảng 10 phút. Ta nên để cho tô nước lạnh này ổn định nhiệt.

– Sau đó ta vớt lá gelatin ra rồi vắt bớt nước và đặt vào lò vi sóng cho chúng chảy ra hoặc có thể hấp cách thủy cũng được.

Bước 2: Pha nước ép bưởi

– Cho nửa lít nước ra tô lớn cùng với nước ép bưởi và đường, khuấy đều chúng lại.

– Đặt các múi bưởi vào trong khuôn làm thạch, ta có thể xếp chúng theo ý thích của bạn.

Bước 3: Làm thạch bưởi

– Trộn phần gelatin vừa nấu với hỗn hợp nước ép bưởi đã pha lại với nhau rồi đổ chúng vào khuôn làm thạch. Tiến hành đổ vào các khuôn cho đến hết hỗn hợp, sau đó ta đặt các khuôn ấy vào tủ lạnh ngắn nhất là 1 giờ để cho thạch hoàn toàn đông lại.

Bước 4: Trình bày thạch bưởi

– Khi thưởng thức ta tách thạch bưởi ra khỏi khuôn thạch, trang trí cho đẹp mắt là được.

Món ăn giải nhiệt thạch bưởi đào này không chỉ tuyệt ngon mà chúng còn có tác dụng giảm cân và giúp cho làn da của bạn được mịn màng, xinh đẹp hơn đấy! Chúc các bạn thành công với món thạch bưởi đào này nhé!