Thịt bò có hàm lượng dinh dưỡng vô cùng phong phú nên nó là thực phẩm rất quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình vì nó. Bạn có thể linh động chế biến thịt bò trong việc tạo nên nhiều món ăn ngon, đặc biệt là các món xào. Trong đó phải kể đến món thịt bò xào khoai tây hấp dẫn. Cùng 7monngonmoingay.net thực hiện cách làm thịt bò bằm xào khoai tây ngon miễn chê dưới đây các bạn nhé!

Nguyên liệu làm thịt bò bằm xào khoai tây:

  • Thịt bò phi lê 200g
  • Khoai tây 300g
  • 2 quả cà chua cắt múi cau.
  • Rau cần tây, lá xà lách.
  • Gia vị: tỏi băm, dầu ăn, sả bào, đường, muối, tương cà, nước mắm, hạt nêm, tiêu xay, nước lạnh

Cách làm thịt bò bằm xào khoai tây:

Cách làm thịt bò bằm xào khoai tây ngon miễn chê

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Khoai tây không cạo vỏ, rửa sạch rồi cắt múi cau hoặc thái thành các miếng nhỏ vừa ăn
  • Ướp khoai tây với một chút muối rồi cho vào đĩa và hấp trong lò vi sóng khoảng 5 phút đến khi chín
  • Lấy khoai tây ra rồi cho lên áp chảo đến khi hai mặt vàng đều.
  • Thịt bò mua về rửa sạch, băm nhỏ

Bước 2: Xào thịt bò

  • Thịt bò bằm ướp với các gia vị: đường, muối, hạt nêm và một chút dầu ăn để thịt bò được mềm.
  • Bắc chảo lên bếp, thêm dầu vào đun nóng rồi cho tỏi bằm và sả bào vào phi thơm
  • Tiếp tục cho thịt bò vào xào với lửa lớn

Bước 3: Hoàn thành món ăn

  • Khi thịt bò vừa chín tới thì bạn cho nhỏ lửa rồi cho cà chua vào xào vừa chín.
  • Sau đó cho cà chua, tương cà vào đảo đều
  • Cho thêm một chút nước lạnh, nước mắm trộn đều.
  • Tiếp tục cho rau cần vào và đảo lại lần nữa rồi tắt bếp.
  • Cho thịt bò ra đĩa, trang trí với ít xà lách , rắc ít tiêu xay lên bề mặt và ăn khi còn nóng

Vậy là chỉ với một vài bước chế biến đơn giản, bạn đã làm xong món thịt bò bằm xào khoai tây trên đây rồi. Quả thực không thể phủ nhận hương vị đậm đà và thơm ngon của những món xào từ thịt bò. Món ăn có vị mềm ngọt của thịt bò, vị bùi béo của khoai tây và hương thơm của rau cần. Đây chính là một món ăn vừa thơm ngon, vừa hấp dẫn và bổ dưỡng đấy. Chúc các bạn ngon miệng và thành công với món ăn này nhé!