Cách làm thịt bò chiên xù đổi vị cho bữa cơm gia đình


Một tuần qua quanh đi quẩn lại với những món ăn từ cá, thịt lợn rồi thịt bò chắc đã khiến bạn chán ngán. Cuối tuần này hãy cùng đổi vị cho bữa cơm gia đình với cách làm thịt bò chiên xù của 7monngonmoingay.net nhé. Với những miếng thịt bò chiên xù giòn rụm kết hợp với vị béo ngậy của dừa bào làm cho món ngon này trở nên vô cùng hấp dẫn và độc đáo! Cùng vào bếp ngay thôi các bạn!

Nguyên liệu làm thịt bò chiên xù:

  • 300g thịt thăn bò
  • 1 muỗng súp mè trắng
  • 2 quả trứng gà
  • 40g dừa bào sợi
  • 50g bột chiên xù
  • 50g bột chiên giòn
  • Hành tím, sả, tỏi, gừng
  • Tiêu, hạt nêm

Cách làm thịt bò chiên xù:

Cách làm thịt bò chiên xù đổi vị cho bữa cơm gia đình

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt bò rửa sạch, lau khô rồi cắt miếng ngang thớ thịt dày khoảng 3cm
  • Dùng búa dần thịt cho thịt mềm và xẹp xuống còn khoảng 2cm
  • Hành khô, tỏi, sả, gừng băm nhỏ vừa phải.

Bước 2: Ướp thịt

  • Cho thịt vào tô rồi cho các gia vị: sả, gừng, tỏi, tiêu, hành, hạt nêm trộn đều
  • Cho thịt đã ướp vào ngăn mát tủ lạnh ướp trong khoảng 30 phút

Bước 3: Hoàn thành món ăn

  • Pha hỗn hợp bột chiên gồm: 2 quả trứng gà khuấy tan, mè, bột chiên giòn, 2/3 số dừa bào cùng với một chút nước trộn đều lên
  • Lấy thịt trong tủ ra, nhúng vào tô bột cho ngập sau đó gắp thịt ra. Lưu ý gắp cả một vài cọng dừa bào cùng miếng thịt rồi lăn qua với bột chiên xù.
  • Cho nhiều dầu ăn vào chảo, đun nóng già rồi cho thịt đã lăn bột vào chiên giòn.
  • Đến khi miếng thịt chín vàng giòn thì tắt bếp, vớt ra giấy thấm dầu rồi bày ra đĩa thưởng thức.

Như vậy là chúng ta đã thực hiện xong món thịt bò chiên xù giòn rụm thơm lừng cho bữa cơm cuối tuần rồi. Cùng với các món ăn khác, thịt bò chiên xù sẽ làm cho bữa nhậu hay bữa cơm cuối tuần của gia đình bạn thêm phần thơm ngon hấp dẫn hơn hẳn đấy. Chúc các bạn thành công với món ăn này và ăn ngon miệng nhé. Đừng quên tham khảo thêm các món ăn khác từ thịt bò của 7monngonmoingay.net nhé các bạn!


Add Comment