Cách làm thịt bò nấu khoai tây kiểu Nhật lạ miệng đưa cơm


Những ai đam mê món ăn Nhật Bản chắc hẳn sẽ biết đến món Niku Jaga, dịch ra tiếng Việt có nghĩa là thịt bò nấu khoai tây kiểu Nhật. Sở dĩ món ăn này phổ biến ở Việt Nam bởi lẽ cách chế biến tạo nên hương vị phù hợp với khẩu vị của người Việt, phù hợp để ăn với cơm nóng. Bạn hãy thực hiện cách làm thịt bò nấu khoai tây kiểu Nhật lạ miệng đưa cơm này cho gia đình mình ngay hôm nay cùng 7monngonmoingay.net nhé!

Nguyên liệu làm thịt bò nấu khoai tây kiểu Nhật:

  • 200 g thịt bò
  • 3 củ khoai tây nhỏ
  • 1/2 củ hành tây
  • 50g đậu đũa
  • 2 ly nhỏ rượu sake, 1 ít dầu ăn
  • 3 thìa súp nước mắm, 1 thìa canh đường

Cách làm thịt bò nấu khoai tây kiểu Nhật:

Cách làm thịt bò nấu khoai tây kiểu Nhật lạ miệng đưa cơm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng, dài khoảng 3-4cm.
  • Hành tây rửa sạch thái lát mỏng theo chiều dọc.
  • Khoai tây gọt vỏ, bổ thành 4 miếng vừa ăn, sau đó đem ngâm trong nước lạnh khoảng 2-3 phút sau đó vớt ra, để ráo nước.
  • Đậu đũa rửa sạch, tước xơ rồi cắt thành 3 khúc.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác

  • Cho chảo lên bếp, thêm một chút dầu ăn vào đun nóng lên rồi cho thịt bò vào đảo qua
  • Khi thịt bò chuyển màu hơi tái thì cho hành tây vào đảo trong 2 phút, để lửa vừa.
  • Sau đó cho khoai tây vào chảo, đảo qua rồi cho nước sâm sấp, đun lửa to đến khi sôi rồi vặn nhỏ lại.

Bước 3: Hoàn thành món ăn

  • Khi nước sôi thì hớt bớt bọt đi để nước trong nồi trong
  • Tiếp tục cho rượu sake vào rồi vặn lửa nhỏ ninh trong khoảng 10 phút.
  • Sau đó cho thêm nước mắm và đường vào rồi lắc nhẹ nồi để gia vị thấm đều.
  • Cuối cùng cho đậu đũa vào, mở nắp nồi đun lửa to cho sôi rồi đun trong lửa nhỏ thêm khoảng 5 phút nữa
  • Đun đến khi lượng nước trong nồi cạn xuống còn khoảng 1/3 lượng nước ban đầu là được.

Như vậy là bạn không cần đi đâu xa đã có thể thưởng thức món ăn Nhật thơm ngon này rồi. Bày thịt bò nấu khoai tây ra bát tô và ăn cùng cơm nóng thì thật tuyệt vời. Chính vì Việt Nam và Nhật Bản có nền văn hóa khá tương đồng nên món ăn này rất dễ ăn và khá hợp khẩu vị. Với vị béo ngậy của khoai tây, vị ngon ngọt của thịt bò cùng vị ấm nồng của rượu giúp cho món ăn không thể hấp dẫn hơn. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này nhé!


Add Comment