Cách làm thịt heo quay kho cải chua ngon mê ly

Cách làm thịt heo quay kho cải chua ngon mê ly

Thịt heo quay kho cải chua là một món ăn vô cùng độc đáo và hấp dẫn. Những miếng thịt quay với da ngoài giòn rượm, thịt thì thơm mềm mùi ngũ vị hương kết hợp cùng vị chua chua của dưa cải thật là tuyệt vời. Mới nghe thôi đã thấy thèm rồi đấy các bạn. Vậy thì hãy nhanh tay lên cùng với 7monngonmoingay.net thực hiện ngay cách làm thịt heo quay kho cải chua thôi nào bạn ơi!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt ba rọi quay: 300g
+ Dưa cải chua: 150 đến 200g
+ Nước dừa tươi
+ Tỏi: vài tép
+ Gia vị: hạt nêm, muối, nước mắm, đường, tiêu

Cách làm thịt heo quay kho cải chua tuyệt ngon

Cách làm thịt heo quay kho cải chua ngon mê ly

Bước 1: Sơ chế thịt heo quay

– Thịt heo quay mua về ta chặt thành miếng nhỏ cho vừa ăn.

– Nếu bạn không thích mua thịt quay sẵn thì ta sẽ sơ chế thịt quay tại nhà. Thịt ba rọi mua về ta rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, trụng qua nước sôi, ướp với gia vị rồi đem chiên cho vàng giòn các mặt.

– Cải chua ta cắt thành khúc, rửa với nước thật nhiều lần rồi vắt hết cho bớt vị chua và mặn.

Bước 2: Kho thịt với cải chua

– Đặt nồi lên bếp, cho một chút dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho tỏi băm vào phi thật thơm, đổ cải vào đảo đều trút thịt quay vào, trộn đều lên.

– Đổ nửa chén nước dừa tươi vào trong nồi, kho với ngọn lửa nhỏ, ta kho đến khi thấy nước gần cạn thì thêm các gia cho vị vừa ăn, sau đó tắt bếp.

Bước 3: Trình bày món thịt heo quay kho cải chua

– Cho thịt heo quay kho cải chua ra đĩa, rắc lên mặt ít tiêu để món ăn được thơm hơn.

Thịt heo quay kho cải chua với những nguyên liệu có sẵn và dễ tìm, qua bàn tay khéo léo của bạn thì chúng sẽ trở thành một món ăn vô cùng ngon miệng và hấp dẫn. Chúc các bạn thành công với món thịt heo quay kho cải chua nhé!