Cách làm thịt heo sốt sa tế cay ngon hấp dẫn bữa cơm nhà

0
5

Cách làm thịt heo sốt sa tế cay ngon hấp dẫn bữa cơm nhà vốn là món ăn ưa thích của đấng mày râu, vị cay ngon ngậy béo của món ăn đã trở thành mồi nhậu rất lý tưởng dành cho các đức ông chồng đấy. Với cách chế biến và ướp thịt của 7monngonmoingay.net thì khi nướng thịt, đảm bảo miếng thịt vừa đậm đà, thơm ngon lại không bị khô thớ thịt, và không gây ngán.

Nguyên liệu để làm thịt heo sốt sa tế

  • Thịt ba chỉ 600 gr.
  • Ớt 1 muỗng cà phê.
  • Gừng 1/2 củ.
  • Hạt thì là.
  • Tương hột.
  • Nước cốt dừa.
  • Lạc rang.
  • Chanh 2 quả.
  • Cam 1 quả.
  • Bột nghệ.
  • Đường, gia vị.
  • Xà lách.

Cách làm thịt heo sốt sa tế cay ngon hấp dẫn:

Cách làm thịt heo sốt sa tế cay ngon hấp dẫn bữa cơm nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Rửa sạch thịt heo rồi thái miếng vừa ăn.
  • Gừng rửa sạch, đập dập, băm nhỏ.
  • Rửa sạch rau xà lách , để ráo nước.
  • Cắt đôi cam, chanh rồi vắt lọc lấy nước.

Bước 2: Ướp thịt

  • Cho hành tây, ớt băm, sa tế, gừng, hạt thì là, tương hột, đường, nước cốt dừa vào một cái tô lớn sâu lòng ướp cùng thịt.
  • Ướp thịt khoảng 30 phút cho thịt heo ngấm đều gia vị.

Bước 3: Chuẩn bị nước sốt

  • Cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào 1 chiếc nồi nhỏ, rồi cho 1 thìa đường, 1 thìa tương hột, 2 thìa nhỏ sa tế, 1/2 thìa bột nghệ, 2 thìa nước cốt dừa và nước cốt cam-chanh vào nồi, quậy đều.
  • Đun cho nước sốt sền sệt thì  tắt bếp.

Bước 4: Nướng thịt

  • Cho thịt heo vào khay nướng đã quết sẵn 1 lớp dầu ăn mỏng.
  • Nướng thịt với nhiệt độ 180-200 độ khoảng 15 phút thì mở lò.
  • Rút khay nướng ra trở mặt thịt rồi phết thêm 1 ít dầu lên, nướng thêm 15 phút nữa rồi tắt lò.
  • Xếp thịt ra đĩa đã bày sẵn rau xà lách rồi rưới nước sốt lên, dùng nóng.

Cách làm thịt heo sốt sa tế cay ngon hấp dẫn bữa cơm nhà hấp dẫn vị giác bởi vị cay ngon, ngậy béo, thơm và ngọt thịt. Thịt nướng vừa chín tới, không chỉ thơm ngon lại còn không ngán. Món ngon từ thịt heo nướng này đảm bảo ngon hơn các cách chế biến khác vì chúng mềm thơm lại không quá mỡ hay quá dai vì nạc. Chúc các bạn thành công!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here