Cách làm thịt kho mắm ruốc ngon và đưa cơm

0
2

Cách làm thịt kho mắm ruốc ngon và đưa  cơm

Cách làm thịt kho mắm ruốc

Cách làm thịt kho mắm ruốc ngon phụ thuộc nhiều vào thịt và mắm ruốc ngon đấy nhé. Đầu tiên, bạn rửa sạch thịt ba chỉ, thái lát nhỏ vừa ăn. Bóc vỏ và băm nhuyễn 1 củ hành tím. Rửa sạch ớt rồi băm nhuyễn lun nhé. Đặt chảo lên bếp, cho vào một ít dầu ăn vào, mở lửa nhỏ. Khi dầu nóng bạn cho sả băm, hành tím và ớt vào rồi đảo đều tay.

Mắm ruốc đánh tan với nước lọc rồi để lắng cặn nhé. Khi hỗn hợp sả, hành, ớt có mùi thơm, tiếp tục cho phần thịt vào xào.Khi thịt săn thì cho mắm ruốc đã hòa tan vào, đun lửa nhỏ và kho cho thấm thịt. Thêm vào hai thìa cà phê  sa tế, trộn đều rồi nêm  gia vị cho vừa ăn. Đây là bí quyết của thịt kho mắm ruốc huế đấy. Kho đến khi mắm keo lại, có mùi thơm nức là được. Nếu muốn để dành ăn dần thì bạn nhớ nêm hơi mặn nhé.

Thịt kho mắm ruốc này dùng chung với cơm nóng, dưa leo và khế chua sẽ rất ngon nhé . Những miếng thịt ba chỉ mềm, đượm mùi thơm của sả và vị đậm đà của mắm ruốc giúp kích thích sự thèm ăn và ngon miệng của cả gia đình. Chúc bạn thành công nhé.

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here