Cách làm thịt kho măng tươi đậm đà vị thơm ngon

Cách làm thịt kho măng tươi đậm đà vị thơm ngon

Thịt kho là một món ăn rất gần gũi với mỗi chúng ta. Nhưng khi thịt kho được kết hợp thêm với măng tươi để tạo nên món thịt kho măng tươi thì như thế nào nhỉ? Chắc chắn nó sẽ rất hấp dẫn và thú vị đấy các bạn. Hãy chuẩn bị nguyên liệu và cùng với 7monngomoingay.net thực hiện ngay cách làm thịt kho măng tươi để cảm nhận sự tuyệt vời của món ăn này nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt ba rọi: 300 gam
+ Măng tươi: 300 gam
+ Tỏi: vài tép
+ Gia vị: bột ngọt, đường, hạt nêm, tiêu, dầu ăn

Cách làm thịt kho măng tươi cực hấp dẫn

Cách làm thịt kho măng tươi đậm đà vị thơm ngon

 

Bước 1: Sơ chế thịt, măng tươi và 1 số nguyên liệu khác

– Thịt ba rọi mua về ta rửa sạch, cắt miếng mỏng, đem ướp thịt với chút bột ngọt, hạt nêm, tiêu và muối, ta để trong 10 phút cho thịt thấm gia vị.

– Măng tươi ta luộc qua với nước sôi, vớt ra để nguội, thái măng thành những đoạn nhỏ cho vừa ăn, đem chúng ngâm với nước sạch. Sau 20 phút thì lấy măng ra, để cho ráo.

– Bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn.

Bước 2: Kho thịt với măng tươi

– Đặt nồi lên trên bếp, cho chút dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho tỏi vào phi thật thơm, tiếp theo ta trút thịt vào đảo đều cho thịt săn lại, sau đó cho 1 chút ít nước vào nồi.

– Vặn nhỏ lửa, đến khi thấy nước sôi, thịt đã mềm và chín thì ta đổ măng vào, thêm các gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 3: Trình bày món thịt kho măng tươi

– Cho thịt kho măng tươi ra tô, rắc thêm ít tiêu lên trên để món ăn thơm hơn.

Trong bữa cơm gia đình mà có ngay một tô thịt kho măng tươi ăn cùng với cơm nóng thì còn gì tuyệt hơn đúng không nào! Vị thị thơm mềm hòa với chút giòn giòn của măng tươi tật là hấp dẫn. Chúc các bạn thành công với món thịt kho măng tươi này nhé!