Cách làm thịt kho rệu đậm đà cho bữa cơm thêm ngon

0
2

Cách làm thịt kho rệu đậm đà cho bữa cơm thêm ngon

Cách làm thịt kho rệu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Thịt ba chỉ bạn rửa sạch, thái thành những miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó, bạn đun sôi một nồi nước, cho thịt ba chỉ vào luộc sơ rồi rửa lại bằng nước sạch để thịt hết bọt bẩn, để ráo.

– Tỏi, hành khô bạn bóc bỏ vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.

– Tiếp theo, bạn ướp thịt ba chỉ cùng 2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu và tỏi, hành tím băm nhỏ. Bạn trộn đều lên để từng miếng  thịt ngấm đều gia vị và ướp chừng 30 phút.

– Bạn rửa sạch trứng, luộc chín rồi bóc vỏ.

Bước 2: Kho thịt

– Bạn cho 500 ml nước dừa tươi vào một chiếc nồi, vặn lửa đun sôi nước dừa với  3 thìa canh nước mắm. Khi nước dừa sôi, bạn cho thịt ba chỉ đã ướp vào nồi kho với lửa lớn chừng 20 phút rồi hạ nhỏ lửa để nồi thịt sôi liu riu. Bạn tiếp tục kho thịt trong khoảng 30 phút thì đổ trứng vịt đã luộc vào kho cùng với thịt.

– Bạn kho thịt chừng 2 tiếng cho tới khi các miếng thịt chín mềm, nước kho thịt có màu vàng cánh gián và hơi sánh lại là được.

Thịt kho rệu rất hợp khi được ăn cùng dưa chuột muối bạn nhé! Với món ăn mới này chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn sẽ rất hào hứng khi ngồi vào bàn ăn đấy. Chúc bạn và gia đình ngon miệng với thịt kho rệu nhé!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here