Cách làm thịt kho tương đầy mới lạ và hấp dẫn

Cách làm thịt kho tương đầy mới lạ và hấp dẫn

Tháng Tám 29, 2015  | Món thịt lợn
Tương bần là loại thực phẩm được sử dụng khá phổ biến trong các món kho. Chính vì vậy mà ngày hôm nay tôi xin giới thiệu với các bạn món thịt kho tương đầy mới lạ và hấp dẫn. Hương vị đậm đà pha chút beo béo của tương sẽ tạo nên sự thú vị cho món ăn này đấy. Hãy cùng với 7monngonmoingay.net thực hiện ngay cách làm thịt kho tương bạn nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt ba rọi: 300 gam
+ Đậu hũ trắng: 4 miếng
+ Hành tím: 2 củ
+ Tương bần
+ Ớt, tiêu, đường, muối

Cách làm thịt kho tương đầy hấp dẫn

Cách làm thịt kho tương đầy mới lạ và hấp dẫn

Bước 1: Sơ chế thịt, đậu hũ và 1 số nguyên liệu khác

– Thịt ba rọi mua về ta rửa sạch, cắt thành những miếng vuông vừa ăn. Ta nên trụng sơ thịt với nước sôi để loại đi mùi hôi trong thịt.

– Đậu hũ ta rửa sạch, cắt chúng thành những miếng vuông giống như thịt rồi chiên vàng đều các mặt.

– Bóc vỏ hành tím, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp thịt

– Ta cho thịt ra tô rồi ướp với tương bần, hành tím băm, đường, muối, đường, ớt băm và tiêu. Ta trộn đều rồi ướp trong khoảng 20 phút để thịt thấm gia vị.

Bước 3: Kho thịt với đậu hũ

– Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, chờ dầu nóng thì ta cho hình tím vào phi thơm, ta cho thịt ba rọi vào xào đều tay cho thịt săn lại, tiếp theo ta trút đậu hũ vào nồi rồi đổ nước lọc vào sao cho nước vừa ngập mặt thịt và đậu hũ, ta đun với ngọn lửa nhỏ cho đến khi nước trong nồi gần cạn thì tắt bếp.

Bước 4: Trình bày món thịt kho tương

– Ta cho thịt kho tương ra đĩa, cho thêm chút tiêu lên trên để món ăn được thơm hơn.

Chỉ cần vài bước thực hiện là ta đã có ngay món thịt kho tương vô cùng lạ miệng và hấp dẫn rồi đấy. Vị béo bùi của tương bần thấm đều vào từng miếng thịt ba rọi và đậu hũ chắc chắn sẽ giúp cho bữa cơm của gia đình bạn thêm ngon miệng hơn. Chúc các bạn thành công với món thịt kho tương nhé!