Cách làm thịt viên bọc trứng muối thơm ngon tê tái

0
2

Cách làm thịt viên bọc trứng muối cực hấp dẫn

Cách làm thịt viên bọc trứng muối thơm ngon tê tái

Bước 1: Sơ chế thịt xay và trứng muối

– Thịt xay mua về ta ướp với 1 muỗng nhỏ nước tương, 1 chút hành lá và tỏi băm nhuyễn, gừng cắt sợi, bột ngô.

– Đối với lòng đỏ trứng muối thì ta ngâm chúng với rượu trắng trong thời gian 15 phút. Tiếp theo ta nướng lòng đỏ trứng muối trong lò nướng với nhiệt độ 150oC trong chừng 7 phút để săn chắc lại. Khi trứng đã chín, ta lấy ra và để nguội.

Bước 2: Nặn thịt viên bọc trứng

– Thoa một ít dầu mè lên tay, sau đó lấy một lượng vừa đủ thịt xay đặt lên tay, ép chúng ra và để trứng muối lên giữa, vo cho tròn và thật đều.

– Trút cơm dừa sấy vào đĩa, lăn những viên thịt vừa vo tròn vào đĩa dừa sao cho cơm dừa sấy áo đều bên ngoài viên thịt. Tiếp theo ta dùng que ngắn xiên thịt vào.

Bước 3: Chiên thịt viên bọc trứng

– Ta mang thịt viên cho vào chảo dầu rồi chiên sao cho thịt vừa chín và dừa cũng vàng đều thì cho ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 4: Trình bày món thịt viên bọc trứng muối

– Ta cho những viên thịt bọc trứng muối lên đĩa, có thể trang trí thêm chút xà lách, cà chua cho món ăn thêm hấp dẫn.

Đĩa thịt viên bọc trứng muối vàng tươi trông thật đẹp mắt đúng không nào? Chỉ mới nhìn thôi mà đã thấy hấp dẫn rồi thì khi thưởng thức các bạn còn thích thú hơn rất nhiều đấy. Chúc các bạn thành công với món thịt viên bọc trứng muối nhé!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here