Cách làm tôm chiên giòn sốt chua ngọt ngon tuyệt cú mèo

0
2

Cách làm tôm chiên giòn sốt chua ngọt ngon tuyệt cú mèo

Cách làm tôm chiên giòn sốt chua ngọt

Bước 1: Sơ chế tôm, các loại rau

– Tôm rửa sạch, lột bỏ vỏ, cắt bỏ đầu, rút bỏ chỉ đen trên sống lưng, sau đó rửa sạch lại tôm với nước muối pha loãng.

– Rửa sạch cà chua, gọt bỏ vỏ rồi thái hạt lựu

– Lột vỏ 1/2 củ hành tây, rửa sạch rồi thái hạt lựu

– Hành lá nhặt, rửa sạch và thái nhỏ

– Ớt rửa sạch, loại bỏ hạt và thái miếng

– Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ

Bước 2: Trộn bột tẩm tôm

Bạn pha chút nước lọc vào bột ngô và để vào ngăn mát tủ lạnh chừng 2 tiếng.  Sau 2 tiếng bạn lấy bột ra, chắt bỏ nước ở trên mặt bột và trộn bột với 1 muỗng canh dầu ăn và 1 lòng trắng trứng gà. Trộn đều lên.

Bước 3: Chiên tôm

– Bạn cho tôm vào trộn đều với hỗn hợp bột.

– Bạn cho dầu vào chảo,đun sôi rồi cho tôm vào chiên cho tới khi tôm chín vàng ruộm thì tắt bếp và vớt tôm ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 3: Sốt tôm

– Bạn vẫn dùng chảo vừa chiên tôm, thêm vào chảo chút dầu ăn, đun nóng rồi phi thơm tỏi băm. Tiếp đó, cho cà chua thái hạt lựu vào đảo đều, nêm vào cà chua chút hạt nêm để cà nhanh nhừ. Tiếp theo, bạn trút hành tây vào, đảo đều cùng 3 thìa sốt cà chua, 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa đường và 2 thìa tương ớt. Bạn đun cho hỗn hợp sôi chừng 1 phút thì cho tôm chiên vào, đảo nhanh tay khoảng 2 phút cho tôm ngấm gia vị,  rắc chút hành lá vào, tắt bếp.

– Bạn xúc tôm ra đĩa, rắc hạt tiêu và ăn nóng.

Tôm chiên giòn sốt chua ngọt tuyệt ngon hứa hẹn sẽ mang đến cho gia đình bạn những bữa ăn thật ngon miệng, đầy đủ dinh dưỡng như những bữa tiệc trong nhà hàng 5 sao vậy. Hãy nhanh tay mang tới những bữa ăn chất lượng cho cả nhà nhé!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here