Cách làm tôm hấp sả cay nồng thơm lừng

0
1

Cách làm tôm hấp sả cay nồng thơm lừng

Cách làm tôm hấp sả

Bước 1: Sơ chế tôm và các nguyên liệu

– Bạn rửa sạch tôm, dùng kéo cắt bớt chân và râu tôm, để nguyên vỏ. Bạn ướp tôm cùng 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa hạt nêm và 1/2 thìa tiêu.

– Sả bóc bớt vỏ, rửa sạch và  thái lát mỏng

– Lá chanh bánh tẻ đem rửa sạch, thái chỉ

– Gừng cạo bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái chỉ

– Bạn vắt chanh lấy nước cốt, ớt rửa sạch tỉa hoa để trang trí

– Tiếp theo, bạn cho lá chanh, sả, gừng vào tô đựng tôm, xóc đều lên và để chừng 20 phút cho tôm thấm đều gia vị.

Bước 2: Hấp tôm

– Sau thời gian ướp tôm, bạn xếp tôm vào nồi hấp và hấp với lửa vừa chừng 10 phút, bạn đừng hấp lâu quá kẻo thịt tôm mất đi vị ngọt và sẽ bị bở.

– Tôm chín bạn cho tôm ra đĩa, xếp gừng, lá chanh, sả lên trên tôm, trang trí tôm với ớt sừng tỉa hoa cho đẹp.

Bước 3: Pha gia vị chấm tôm

– Bạn trộn gia vị dùng để chấm tôm với 1/4 thìa bột ngọt, 1 thìa muối, 1 thìa nước cốt chanh và 1/4 thìa tiêu.

– Phần nước dùng hấp tôm, bạn ăn với cơm nóng cũng ngon lắm ạ.

Tôm hấp sả với màu sắc hài hòa, cùng hương thơm đặc trưng của sả, lá chanh quyện đều với vị ngọt của thịt tôm, khi ăn chấm kèm với muối tiêu chanh sẽ là một món ăn vô cùng đưa cơm đấy ạ. Chú bạn và gia đình sẽ có nhiều bữa cơm ngon cùng tôm hấp sả nha!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here