Cách làm trứng hấp thịt đẹp mắt và cực kì ngon

Cách làm trứng hấp thịt đẹp mắt và cực kì ngon

Trứng hấp thịt là món ăn không chỉ đẹp mắt mà chúng còn vô cùng hấp dẫn và ngon miệng đấy các bạn. Với những nguyên liệu dễ tìm và không quá đắt, chúng ta đã có thể chế biến được một món ăn cực kì tuyệt vời và thú vị. Hãy cùng với 7monngonmoingay.net thực hiện ngay cách làm trứng hấp thịt bạn nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt xay: 200 gam
+ Trứng gà: 3 trứng
+ Nấm mèo (mộc nhĩ): 20 gam
+ Miến (bún tàu): 20 gam
+ Hành tây: 1 củ, ớt
+ Gia vị: tiêu, nước mắm, đường, muối, dầu ăn

Cách làm trứng hấp thịt ngon mê ly

Cách làm trứng hấp thịt đẹp mắt và cực kì ngon

Bước 1: Sơ chế trứng và các nguyên liệu khác

– Ta ngâm nấm mèo trong thau nước ấm cho nấm nở ra, sau đó rửa sạch, thái bỏ chân, cắt thành sợi mỏng.

– Ngâm miến vào nước cho mềm, cắt khúc nhỏ.

– Bóc vỏ hành tây, băm nhỏ.

– Tách 2 cái trứng gà vào tô. Đối với trứng còn lại ta bổ ra, lòng trắng thì cho vào tô, phần lòng đỏ để sang 1 cái chén nhỏ. Trút thịt, miến, mộc nhĩ và hành tây vào, thêm nửa muỗng nhỏ nước mắm, nửa muỗng muối, 1 ít tiêu và đường. Trộn cho hỗn hợp đều lên và hòa vào nhau.

Bước 2: Hấp hỗn hợp trứng

– Ta lấy 1 cái chén to dùng để hấp, phết 1 ít dầu ăn vào lòng chén, đổ hỗn hợp trứng thịt vào.

– Cho chén đó vào nồi hấp cách thủy trong 20 phút để thịt chín. Nếu ta chế biến với lượng nhỏ thì có thể cho hỗn hợp vào chén con rồi để vào nồi cơm hấp cho nhanh.

– Tiếp theo ta quét lớp lòng đỏ trứng lên mặt hỗn hợp và hấp tiếp 20 giây nữa để phần trứng đỏ bên trên được chín và có màu vàng tươi đẹp.

Bước 3: Trình bày món trứng hấp thịt

– Ta lấy chén trứng hấp thịt ra ngoài, thêm 1 ít tiêu và ớt cắt lát lên mặt để món ăn thêm hấp dẫn hơn.

Các bạn thấy đấy, chén trứng hấp thịt với màu vàng tươi tuyệt đẹp trên mặt, hương vị bên trong có chút béo của trứng cộng với vị dai giòn của mộc nhĩ và miến. Chắc chắn món ăn này sẽ là một điểm nhấn thú vị trong mâm cơm của gia đình bạn đấy. Chúc các bạn thành công với món trứng hấp thịt nhé!