Cách làm vịt chiên sốt me cực ngon khiến bạn thích mê

0
3

Cách làm vịt chiên sốt me hứa hẹn sẽ mang tới cho bạn và gia đình một hương vị hoàn toàn mới mẻ và thơm ngon chưa từng có. Những món vịt quay, vịt luộc…đã quá quen thuộc với các bạn rồi đúng không ạ? Đôi khi bạn không còn cảm thấy ngon miệng với những cách chế biến đơn giản ấy nữa? Vậy thì hãy cùng đến với vịt chiên sốt me của 7monngonmoingay.net nhé!

Nguyên liệu để làm vịt chiên sốt me

  • Đùi vịt: 2 cái.
  • Nửa bát nước dùng.
  • Me vắt, bột năng, ớt, hành lá.
  • Dầu ăn, muối, đường, bột ngọt.
  • Hắc xì dầu, nước cốt tỏi, tiêu, hai bông hoa hồi.

Cách làm vịt chiên sốt me cực ngon khiến bạn thích mê

Cách làm vịt chiên sốt me

Bước 1: Sơ chế, ướp đùi vịt

– Bạn rửa sạch đùi vịt, khử mùi hôi của vịt bằng cách xát muối, gừng, sau đó rửa vịt lại lần nữa với nước sạch, để ráo, dùng dao khứa xéo lên mặt da đùi vịt.

– Bạn ướp đùi vịt với hắc xì dầu, nước cốt tỏi, hoa hồi, tiêu, để khoảng 15 phút cho ngấm.

Bước 2: Chiên đùi vịt

– Bạn cho chảo lên bếp, cho dầu vào chảo, cho đùi vịt vào chiên cho tới khi các mặt vàng đều.

– Tiếp theo, bạn trút nước vừa ướp vịt và nước dùng vào chảo, hầm đùi vịt cho tới khi nước hầm hơi sánh thì bạn tắt bếp.

– Khi hầm xong đùi vịt, bạn nướng đùi vịt chừng 10 phút trong lò nướng.

Bước 3: Nấu nước sốt

– Bạn nấu me mới chút nước, lọc qua rây để lấy nước cốt.

– Ớt rửa sạch, bỏ hạt và xắt sợi

– Hành lá bạn lấy phần gốc, rửa sạch và tước sợi.

– Tiếp theo, bạn cho chảo lên bếp cùng chút dầu, đun nóng và cho tỏi vào phi thơm, nêm vào chút đường, muối, bột ngọt cho vừa miệng. Sau đó, bạn cho ớt và hành vào cùng.

– Bạn cho chút nước vào tô bột năng, khuấy đều và chế vào chảo nước sốt để nước sốt có độ sánh. Đun sôi nước sốt và tắt bếp.

– Cuối cùng, bạn dùng dao chặt đùi vịt thành những miếng vừa ăn, bày vịt ra đĩa và rưới nước sốt lên trên.

Trông đĩa vịt chiên sốt me với màu vàng óng, hương thơm ngào ngạt cùng vị chua chua ngọt ngọt của chúng thật hấp dẫn phải không các bạn? Hi vọng rằng với những chia sẻ trên của mình, bạn sẽ có thể mang tới cho gia đình mình nhiều bữa ăn ngon cùng vịt chiên sốt me nha!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here