Cách làm vịt nấu cam kiểu Pháp mềm ngon béo ngậy

0
5

Cách làm món vịt nấu cam kiểu Pháp mềm ngon béo ngậy với hương vị lạ miệng, chua ngọt thơm ngon vô cùng hấp dẫn thực khách. Khi bắt tay vào chế biến món ăn này, 7monngonmoingay.net đảm bảo với công thức chế biến này, món vịt nấu cam kiểu Pháp sẽ cực ngon, cực cực hấp dẫn và lạ miệng với bất kỳ ai. Nước sốt vịt thơm mùi cam, sánh vàng, thịt vịt thấm đều gia vị, chắc chắn sẽ giúp những bữa cơm nhà thêm bội phần hấp dẫn đấy ạ.

Nguyên liệu để làm vịt nấu cam kiểu Pháp

  • Lườn vịt.
  • Hành tây, ngò tây.
  • Một trái cam.
  • Một chút dấm.
  • Tiêu, đường, gia vị…

Cách làm vịt nấu cam kiểu Pháp:

Cách làm món vịt nấu cam kiểu Pháp mềm ngon béo ngậy

 

Bước 1: Sơ chế vịt

  • Vịt làm sạch lông rồi dùng hỗn hợp muối, rượu, gừng chà xát khử mùi hôi.
  •  Rửa sạch lại với nước rồi chặt miếng vừa ăn.
  •  Ướp vịt với các gia vị bột nêm, tiêu, bột ngọt vào bóp với thịt vịt,
  • Sau cùng thêm 1 thìa súp dầu điều vào bóp để gia vị thấm đều.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác

  •  Cam sành bổ đôi, vắt 4 quả lấy nước.
  •  Hành tây bóc vỏ, cắt hình móng bò.
  •  Khoai tây, cà-rốt gọt vỏ rửa sạch, tỉa hoa.

Bước 3: Vịt nấu cam:

  •  Phi thơm hành, tỏi băm với dầu ăn rồi cho thịt vịt vào xào săn.
  •  Cho thêm nước lạnh cùng nước dừa xiêm vào nấu khoảng 10 phút thì cho cà-rốt vào.
  •  Sau 5-7 phút, cho tiếp khoai tây và 1/2 lượng nước cam vừa vắt vào đun.
  •  Khi các nguyên liệu vừa chín tới thì cho tiếp 1/2 lượng nước cam còn lại và hành tây vào đun sôi trở lại.
  •  Hành tây chín tới thì cho bột năng pha loãng vào để tạo độ hơi sệt cho món ăn.

Bước 4: Hoàn thành món ăn

  •  Múc vịt vào đĩa rồi rắc tiêu, ngò vào.
  •  Món ăn đạt yêu cầu khi có vị đậm đà, ngọt béo và chua dịu!

Cách làm món vịt nấu cam kiểu Pháp mềm ngon béo ngậy chua ngọt thơm ngon với hương vị lạ miệng vô cùng hấp dẫn thực khách. Thành phẩm là món vịt nấu cam dậy mùi cam thơm dịu, thơm ngon và vô cùng kích thích vị giác. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món vịt nấu cam kiểu Pháp này nhé.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here