Cách luộc măng tươi chấm mắm tôm giòn ngon lạ miệng

0
3

Măng tre tươi là loại thực phẩm có tính đắng và độc, nhưng lại có thể chế biến nên những món ăn ngon được nhiều người ưa chuộng. Chỉ cần chú ý vài mẹo nhỏ trong khâu chế biến, bạn có thể yên tâm đánh bay những độc tố của măng và mang đến cho gia đình những món ngon từ măng tươi cùng hấp dẫn. Hôm nay chúng ta sẽ trổ tài món măng tươi luộc chấm mắm tôm qua sự hướng dẫn chi tiết của 7monngonmoingay.net nhé!

Nguyên liệu để luộc măng tươi

  • Măng tre tươi.
  • Mắm tôm.
  • Muối hạt.
  • Chanh, ớt, đường.

Cách luộc măng tươi chấm mắm tôm:

Cách luộc măng tươi chấm mắm tôm giòn ngon lạ miệng

Bước 1: Luộc măng tươi

  • Măng tươi chọn măng ngọt, bóc vỏ rồi bỏ phần bị già.
  • Thái măng thành những miếng mỏng dọc thân để măng dưới vòi nước lạnh và xả nước xối cho măng bớt hăng.
  • Cho nước ngập măng để luộc cùng vài lát ớt tươi và chút muối.
  • Măng sôi thì vặn lửa nhỏ và luộc thêm 15-20 phút rồi tắt bếp.
  • Đổ măng ra rổ và rửa sạch lại với nước lạnh.
  • Cho chút muối vào nồi măng luộc lại lần nữa để măng hết đăng và loại bỏ hết tính độc của măng tươi.

Bước 2: Làm mắm tôm

  • Pha mắm tôm với chút đường, vài lát ớt tươi cùng nước cốt chanh rồi đánh bông lên.
  • Chấm măng luộc ăn với mắm tôm rất ngon.

Cách luộc măng tươi chấm mắm tôm giòn ngon lạ miệng hấp dẫn người ăn bởi vị ngòn mát khá hấp dẫn của măng. Tuy là món ăn có nhiều tính độc, nhưng nếu được sơ chế và chế biến cẩn thận, nguyên liệu từ măng tươi sẽ mang đến cho bạn và gia đình những món ngon giàu chất sơ thật hấp dẫn đấy. Chúc bạn ngon miệng!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here