Cách nấu canh bí đao nấu sườn ngọt mát thơm ngon đơn giản

0
3

Cách nấu canh bí đao nấu sườn hình 1

Trình tự tiến hành nấu canh bí đao nấu sườn

Bước 1: Chế biến nguyên liệu

  • Hành khô chúng ta lột vỏ ngoài, rửa cho thật sạch, đập nát và băm nhỏ nhá
  • Hành lá nhặt quăng lá úa, thái gốc rễ, rửa cho sạch sau đó xắt phần đầu trắng riêng lá xanh riêng. Mang thái nhỏ phía lá xanh, còn lại phần đầu trắng chúng mình để nguyên vậy nhé
  • Mùi tàu chúng ta cũng đem rửa cho thật sạch và xắt bé nhá
  • Bí đao bạn bào hết vỏ, cắt quăng luôn phần ruột rồi sau đó bổ thành những lát hơi dày một xíu theo chiều ngang của lát bí chẻ thành 4. Sau đó rửa cho thật sạch rồi để ra rổ cho khô ráo.
  • Sườn sau khi mua về rửa cho thật sạch với nước muối hòa loãng, rồi xắt thành từng miếng ngắn, bé vừa phải
  • Đổ sườn non vào bát to, đổ nước vô nấu sôi vào trần sơ để cho sườn heo hết toàn bộ bọt bẩn và hết mùi hôi
  • Rửa thêm sườn qua nước sạch, để khô rồi cho vào bát lớn ướp với ít nước mắm, bột nêm cùng hành tím bằm nhỏ

Cách nấu canh bí đao nấu sườn hình 2

Bước 2: Nấu món canh bí đao nấu sườn

  • Đặt nồi lên trên bếp đổ số lượng nước vừa đủ vô đun đến sôi
  • Trút sườn heo đã được tẩm ướp với phần đầu trắng hành hoa vô nấu để cho nước canh bí dậy mùi thơm hơn. Lưu ý, lúc đun sôi, chúng mình điều chỉnh nhỏ lửa và nhớ là lấy muôi vớt bỏ hết phần bọt để cho nước canh bí trong he
  • Để nguyên như thế cho đến khi sườn thật chín thì bạn cứ vậy đổ bí vô đun với
  • Bí xanh chín tới thì nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn
  • Trút hành hoa cùng ngò gai xắt bé vào sau đó nhắc xuống

Cách nấu canh bí đao nấu sườn hình 3

Bước 3: Trình bày và ăn canh bí đao nấu sườn

  • Lúc món canh bí đao nấu sườn đã xong, chúng ta đổ vô bát
  • Bỏ thêm chút tiêu bột vào rồi thưởng thức thôi nhá

Cách nấu canh bí đao nấu sườn hình 4

Yêu cầu đối với phương pháp nấu canh bí đao nấu sườn

  • Lúc chọn mua bí chúng ta chú ý chọn các quả bí xanh có màu xanh, không già quá cũng không non quá để cho bí xanh ngọt cũng như không bị chua nhe
  • Chỉ ướp bí xanh với tí muối cũng như ướp sườn heo trước khi ninh, không cần phải xào sườn non hay xào bí các bạn he, như vậy để giữ độ ngọt thơm ngon tự nhiên của bí xanh và sườn heo đó
  • Nếu như vẫn chưa cho canh bí vô tô ngay thì chúng ta không đậy nắp nồi canh bí nhá, tránh để bí đao vàng, không còn xanh mất hấp dẫn.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here