Cách nấu canh bí đao nấu thịt bò đơn giản mà thơm ngon tại nhà

0
1

Cách nấu canh bí đao nấu thịt bò hình 1

Các bước nấu canh bí đao nấu thịt bò

Bước 1: Chế biến các loại nguyên liệu

  • Nạo sạch vỏ bí đao, bổ thành các khoanh ngắn khoảng 2 đốt ngón tay, rồi thứ tự cắt đôi, cắt vứt ruột
  • Rửa bí đao cho sạch sẽ sau đó xắt dọc ra thành các miếng vừa phải. Để bí ráo bớt nước thì bỏ thêm xíu muối ăn vào ướp cho bí xanh thêm đậm vị
  • Gừng tươi các bạn cạo sạch vỏ, rửa sạch sau đó đem xắt thành từng sợi nhé
  • Thịt bò rửa cho thật sạch, thái thành từng miếng mỏng, nhỏ vừa ăn
  • Để cho thịt bò khô ráo nước, rồi ta cho vào 1 chiếc bát, cho thêm nữa gừng xắt sợi cùng với tí dầu hào vô đảo đều. Tẩm ướp thịt bò như vậy độ 15 đến 20 phút nghen
  • Hành tím chúng mình lột vỏ, rửa cho sạch, đập nát và bằm cho thật nhỏ nhé
  • Hành hoa lựa bỏ lá già, cắt gốc rễ, rửa sạch sẽ rồi đem cắt khúc nhỏ
  • Mùi tàu ta đem rửa sạch và thái nhỏ ha

Cách nấu canh bí đao nấu thịt bò hình 2

Bước 2: Nấu món canh bí đao nấu thịt bò

  • Đặt nồi lên bếp, cho lượng nước vừa đủ vào đun trút sôi
  • Cho thịt bò đã được ướp vô xoong nước đang sôi trụng chín rồi vớt hết thịt bò vô chén nha
  • Cứ như vậy đổ bí đao vào, nấu với lửa to cho đến khi sôi
  • Chú ý, vớt bỏ hết bọt ra để nước canh được trong ha
  • Đun tới khi bí đao chín vừa thì nêm nếm lại gia vị cho vừa khéo
  • Cho thêm hành hoa và mùi tàu cắt nhỏ vào sau đó tắt lửa

Cách nấu canh bí đao nấu thịt bò hình 3

Bước 3: Trình bày và dùng canh bí đao nấu thịt bò

  • Khi canh bí đã chín, ta đổ canh bí vô tô có sẵn thịt bò khi trước
  • Nếu thích, chúng ta có thể cho thêm nữa vào canh tí tiêu bột rồi thưởng thức thôi nha

Cách nấu canh bí đao nấu thịt bò hình 4

Một số điều cần lưu ý đối với cách nấu canh bí đao nấu thịt bò

  • Lúc chọn mua bí xanh chúng ta chú ý mua các quả bí xanh, không nên chọn các quả đã có phấn trắng bên ngoài, vì như thế là quả đã già. Loại bí đao này thông thường chỉ được dùng chế biến mứt bí mới thích hợp thôi nhá.
  • Chỉ nên ướp bí đao với ít muối ăn trước khi đun, như vậy để lưu lại độ ngọt ngon vốn có của bí đao
  • Tìm mua miếng thịt bò còn mới, thịt có màu đỏ tự nhiên, có mỡ vàng
  • Không để thịt bò nấu cùng với bí sẽ khiến thịt bị dai và không thơm và ngon ngọt.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here