Cách nấu canh bí đao tôm khô ngon ngọt ngay tại nhà rất đơn giản

0
3

Cách nấu canh bí đao tôm khô hình 1

Các bước nấu canh bí đao tôm khô

Bước 1: Sơ chế tôm khô và các loại nguyên liệu

  • Bí đao mua về đem nạo sạch vỏ, khoét bỏ phần ruột , rửa cho thật sạch và bổ thành những lát nhỏ vừa ăn
  • Để bí khô nước, sau đó bạn bỏ thêm tí muối ăn vào bí đao và đảo đều lên để khi nấu bí đao có hương vị đậm
  • Tôm khô mang rửa sơ qua qua nước. Tốt nhất các bạn phải trút tôm vô thau nước sạch sẽ mà rửa, vớt tôm ra sẽ loại bỏ được cả sạn cát
  • Tiếp đấy trút tôm khô vào âu nước nóng cho tôm mềm, rồi vớt tôm khô ra, cho vô cối giã thật nhỏ. Lưu ý không đổ nước ngâm tôm khô đi he. Lúc giã tôm hoàn thành các bạn lại đem trút tôm khô vô tô nước đó nghen
  • Hành khô các bạn lột vỏ ngoài, rửa sạch sẽ, đập dập rồi băm để cho nhuyễn he
  • Hành lá lựa quăng lá đã già, xắt phần gốc rễ, rửa cho sạch rồi đem thái thành từng khúc nhỏ
  • Ngò gai các bạn cũng đem rửa cho sạch rồi thái nhỏ nha

Cách nấu canh bí đao tôm khô hình 2

Bước 2: Nấu món canh bí đao tôm khô

  • Sử dụng 1 cái xoong bắt lên trên bếp, thả tôm đã giã nhuyễn cùng với nước ngâm tôm vào, để lửa nấu cho đến khi sôi
  • Nêm và nếm xíu các gia vị bột nêm, muối, bột ngọt để tôm với nước canh bí ngọt thơm và ngon đậm vị. Đun như vậy độ 10 – 15 phút với lửa nhỏ he
  • Cho thêm nước sạch vô sao cho vừa ăn, đun tiếp tới khi sôi thì trút bí xanh vào đun cùng
  • Khi bí xanh vừa chín, bạn nêm nếm lại các gia vị rồi cho hành hoa, ngò gai thái nhỏ vào rồi tắt lửa

Cách nấu canh bí đao tôm khô hình 3

Bước 3: Trang trí và ăn canh bí đao tôm khô

  • Khi món canh bí đao tôm khô đã hoàn thành, chúng ta đổ canh bí ra âu
  • Nếu thích các bạn cũng có thể rắc ít tiêu bột phía trên để cho tăng thêm vị cay thơm hấp dẫn cho món ăn
  • Như thế là chúng ta đã có thể ăn canh bí đao tôm khô cùng với cơm trắng ngon tuyệt rồi đó

Cách nấu canh bí đao tôm khô hình 4

Một số đề nghị đối với phương pháp nấu canh bí đao tôm khô

  • Để cho có món canh bí đao tôm khô ngọt thơm và ngon, khi chọn mua bí, ta để ý mua những quả còn tươi, chắc và không già quá cũng như non quá nhe
  • Không nên xào bí trước khi đun để giữ độ ngọt của bí he
  • Ta có thể thay tôm khô thường bằng tôm nõn khô. Tuy thế tôm nõn khô ta không phải giã nát, chỉ nên giã cho dập ra là được nghen.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here